Drób na każdą okazję, od szybkich obiadów po wyjątkowe dania

Drób znakomicie komponuje się z różnorodnymi dodatkami – od klasycznych przypraw, takich jak majeranek i czosnek, po bardziej egzotyczne aromaty, jak curry czy imbir. Mięso drobiowe jest cennym źródłem pełnowartościowego białka, wspierającego budowę i regenerację mięśni. Zawiera również witaminy z grupy B, takie jak niacyna i witamina B6, które odgrywają istotną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego i metabolizmu energetycznego. Dodatkowo cynk i selen, obecne w drobiu mikroelementy, wspomagają zdrowie skóry oraz odporność całego organizmu. Jednym z największych atutów drobiu jest jego lekkostrawność i niska kaloryczność. Kurczak czy indyk zawierają niewiele tłuszczu, co sprawia, że są idealnym wyborem dla osób dbających o sylwetkę lub mających wrażliwy układ trawienny. Sekretem zdrowej diety jest jednak odpowiednie przyrządzanie potraw – warto unikać smażenia na głębokim oleju i wybierać zdrowsze metody, takie jak pieczenie, duszenie czy grillowanie. Techniki te pomagają zachować naturalny smak mięsa bez konieczności dodawania tłuszczu i zawartych w nim kalorii.

W codziennym jadłospisie drób jest niezastąpioną podstawą szybkich i pożywnych posiłków. Filet z kurczaka lub indyka doskonale łączy się z różnymi dodatkami, stanowiąc idealną bazę wielu potraw – od lekkich sałatek z kaszą po bardziej wyrafinowane stir-fry z warzywami i orientalnymi przyprawami. Drobiowe dania znakomicie sprawdzają się również jako posiłki na wynos. Sałatka z indykiem i komosą ryżową czy tortilla z pieczonym kurczakiem to świetne pomysły na lunch, które są nie tylko smaczne, ale też dostarczają energii na długie godziny i można mieć je zawsze przy sobie. Szykując menu na wyjątkową okazję, dobrze jest postawić na nieco bardziej wyszukane dania drobiowe. Pieczona kaczka z pomarańczami czy faszerowane roladki z indyka to propozycje, które zachwycą gości. Warto więc poświęcić chwilę, by odpowiednio przygotować mięso. Marynowanie w ziołach lub cytrusach podkreśli jego walory smakowe i sprawi, że stanie się jeszcze bardziej soczyste.

Mięso drobiowe było cenione już w starożytnych cywilizacjach nie tylko za walory smakowe, ale również zdrowotne. Współczesne badania potwierdzają, że regularne spożywanie chudego drobiu może przyczyniać się do profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych. W połączeniu z warzywami i zdrowymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek, mięso drobiowe tworzy zbilansowane posiłki pełne smaku i wartości odżywczych. Wszechstronność drobiu, jego delikatny smak i wartości odżywcze sprawiają, że jest doskonałym wyborem zarówno dla osób aktywnych, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają przygodę ze zdrowym odżywianiem.

Eksperymentuj w kuchni, odkrywaj nowe smaki i przekonaj się, jak wiele można wyczarować z tego uniwersalnego mięsa!

Sałatka z wędzonego kurczaka z awokado

Składniki:

400 g filetowanego wędzonego kurczaka bez skóry
200 ml japońskiego sosu Ponzu
1 pęczek bazylii tajskiej
2 łyżki prażonego białego sezamu
1 awokado
1 świeży ogórek
ćwierć ananasa
1 garść kiełków fasoli Mung
1 czerwona cebula
1 łyżka marynowanego czosnku w plastrach
1 łyżka marynowanego imbiru

Sposób przygotowania:

Wszystkie pokrojone składniki sałatki wkładamy do miski, zalewamy połową sosu i dokładnie mieszamy. Do drugiej miski wkładamy pokrojonego w kostkę kurczaka, zalewamy pozostałym sosem i odkładamy na kilkanaście minut. Sałatkę nakładamy do małych miseczek, do każdej dodajemy kurczaka i posypujemy bazylią i sezamem.
Smacznego!

Przepis przygotował Ambasador VII edycji kampanii „Marka Polskie Mięso – Polska Smakuje” – Robert Sowa.

Po więcej przepisów zapraszamy na pewnejestjedno.pl.

Materiał promocyjny marki ZPM