Nie tylko frytki i kurczak! W air fryerze przygotowałam bezę, bułki, pieczony ser i pizzę. Wyszły lepiej niż z piekarnika!

Tytułem wstępu: lubię gotować i robię to codziennie. Nie z konieczności, lecz z wielką przyjemnością. Są nawet takie dania, których przygotowanie mnie uspokaja. Do tego uwielbiam, gdy moja wybitnie wybredna pięcioletnia córka po zjedzonym posiłku mówi, że mama jest najlepszą kucharką na świecie (no, przynajmniej w jej małym-wielkim świecie).

Posiłki, które przygotowuję, muszą być zdrowe, kolorowe i bogate we wszystkie składniki odżywcze. Ale jak każda mama, wiem, że maluchy uwielbiają słodycze. Dlatego wolę przygotować je sama. W naszym domu standardem są naleśniki, zupy, mięso, sałaty i oczywiście desery, które uwielbiamy wszyscy. Gdy otrzymałam do testu Tefal Easy Fry Silence, postanowiłam przygotować ulubione dania mojej rodziny, aby realnie przekonać się, czy to urządzenie jest mi potrzebne, czy raczej nie.

Już teraz zdradzę, że air fryer sprawdził się idealnie. Wszystkie przepisy wyszły doskonale, a największym zaskoczeniem były beza i rogaliki. Do tego sprzęt pięknie wygląda i nie zajmuje dużo miejsca. Zobaczcie sami!

Frytkownica beztłuszczowa – czy warto?

Frytkownica beztłuszczowa to jedno z tych urządzeń, które obiecują zdrowsze i wygodniejsze gotowanie. Ale czy rzeczywiście spełnia oczekiwania? Postanowiłam to sprawdzić, testując Tefal Easy Fry Silence – model, który kusi obietnicą cichej pracy i równomiernie chrupiących potraw. Czy warto go mieć w swojej kuchni? Oto moja szczegółowa recenzja.

Design i pierwsze wrażenia

Tefal Easy Fry Silence prezentuje się nowocześnie i elegancko. Czarna obudowa ze stalowymi akcentami sprawia, że urządzenie pasuje do większości kuchni. W porównaniu do standardowych frytkownic beztłuszczowych ten model wyróżnia się kompaktowymi wymiarami, co ułatwia jego przechowywanie, jednocześnie oferując pojemność 4,2 litra – wystarczającą dla 3–4 osób.
Panel sterowania jest intuicyjny i umieszczony w górnej części urządzenia. Do dyspozycji mamy dotykowy ekran z kilkoma predefiniowanymi programami oraz możliwością manualnej regulacji temperatury i czasu smażenia. Wszystko wygląda nowocześnie i jest łatwe w obsłudze.

Cisza, która robi różnicę

Jednym z głównych wyróżników tego modelu jest cicha praca, co sugeruje sama nazwa "Silence". W praktyce urządzenie rzeczywiście jest wyraźnie cichsze niż inne frytkownice beztłuszczowe, które testowałam.

Jakie posiłki przygotowałam w Tefal Easy Fry Silencetest? Zobaczcie sami!

Klasyka każdego air fryera, czyli kurczak i frytki

To także jeden z ulubionych obiadów mojej córki. Od urządzenia oczekiwałam szybkości i efektywności. I trzeba przyznać, że sprawdziło się na medal. Kurczak wyszedł złocisty, idealnie dopieczony, delikatny i soczysty. Piekłam go około 50 minut w trybie pieczenia kurczaka, czyli o jakieś 30 minut krócej niż w piekarniku.
A frytki? Wyszły po prostu pyszne, lekko chrupiące i, co najważniejsze, przygotowane samodzielnie: z ziemniaków, a nie z mrożonek. Dla mnie to superważne, bo nie lubię zamienników pełnowartościowego jedzenia.

Śniadaniowe hity

Szparagi zawijane w boczek? Bułeczki i ser camembert z ziołami? Frytki z marchewki z burratą? Urocze tosty z jajkiem, a może szybka i pożywna owsianka? Możliwości jest niesamowicie dużo. Wszystko zależy od tego, ile masz czasu, co lubisz i jaki masz plan. Moje leniwe weekendowe poranki to zawsze naleśniki dla córki i kulinarne eksperymenty dla mnie oraz męża.
Szparagi z boczkiem to akurat prosty przepis. Szparagi zawijamy w boczek, układamy w air fryerze i po 15–20 minutach (180 stopni) mamy pyszne, piękne i obłędne danie.

Jeszcze innym śniadaniowym hitem okazały się frytki z marchewki podawane z burratą (opcjonalnie mozzarellą). Przygotowanie frytek zajmuje kilka chwil. Wystarczy umyć marchewki, pokroić je i włożyć do frytkownicy. Ja posypałam je słodką papryką i odrobiną soli. Piekłam około 15 minut w trybie "Frytki" z opcją Extra Crisp – dzięki temu wyszły chrupiące i pyszne. Podane z burratą wyglądają i smakują jak danie z restauracji, a prawda jest taka, że wykonasz je w mniej więcej 25–30 minut.

Jeśli po kolacji zostało ci trochę owsianki, to nie wyrzucaj jej pod żadnym pozorem. Następnego dnia zrobisz z niej pyszne śniadanie – taki jedzeniowy recykling lubię najbardziej. Owsiankę przełóż do kokilki, na pierwszą warstwę nałóż odrobinę miodu i banany. Przykryj kolejną warstwą owsianki, miodu i bananów. Wstaw do air fryera na 8 minut w temperaturze 120 stopni. Efekt? Zapiekana, pyszna, ciepła owsianka. Idealna, gdy rano nie masz czasu.

Bułki z camembertem wymagają większego przygotowania. Najpierw warto przygotować ciasto – najlepiej klasyczne, drożdżowe. Do tego camembert z ziołami. Jak to zrobić? Poniżej mój przepis.

Camembert:
Wykrój odrobinę sera na środku i w to miejsce umieść ulubione zioła. Na górę sera nałóż miód.

Bułki:
Składniki (na ok. 8–10 bułek):
• 500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
• 250 ml ciepłego mleka
• 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
• 50 g masła (roztopionego i przestudzonego)
• 1 jajko
• 1/2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka mleka
• opcjonalnie: sezam, mak, siemię lniane

Przygotowanie:
1. Zaczyn: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku z cukrem i 1 łyżką mąki. Odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie pracować (pojawią się bąbelki). Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je bezpośrednio z mąką.
2. Ciasto: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, wlej zaczyn (lub mleko, jeśli używasz suchych drożdży), jajko oraz roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
3. Wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość. Ja zostawiłam na mniej niż godzinę, bo… nie było czasu, ale bułki wyszły idealne.
4. Formowanie bułek: Wyjmij ciasto na oprószoną mąką stolnicę i podziel na 8–10 równych części. Uformuj kulki i ułóż je wokół camemberta.
5. Pieczenie: Frytkownicę Tefal nagrzej do 190°C. Bułki posmaruj roztrzepanym żółtkiem z mlekiem i posyp ulubionymi dodatkami. Piecz przez 12 minut, aż będą złociste. Po tym czasie również camembert będzie ciepły, gładki i doskonały na śniadanie.

Celebruj obiady

Tak jak wspominałam wyżej: frytki i kurczak to klasyk, który dzięki Tefal Easy Fry Silence nabiera nowego wymiaru. Danie jest nie tylko pyszne, ale przede wszystkim można je szybko przygotować. Nasze kolejne obiadowe danie to oczywiście ryba. Pstrąga czy łososia przygotujesz w kilka chwil.
W air fryerze przygotowałam też pyszne kotlety mielone, które od tych tradycyjnych różniły się tym, że były pieczone, a nie smażone. To zdrowsza opcja, bo beztłuszczowa. A jak smak? Moim zdaniem rewelacyjny. A ponieważ posmakowały też mojej córce, uważam to za najlepszą rekomendację.

Na szybko przygotujesz też pizzę. To moja tajna broń i deska ratunkowa, gdy nie mam czasu na robienie wykwintnych obiadków i spędzanie godzin w kuchni. To również opcja, którą nigdy nie gardzi ani żaden mieszkaniec mojego domu, ani żaden z gości…Jak robię pizzę?

Ciasto:
• 250 g mąki pszennej (np. typ 00 lub 550)
• 150 ml ciepłej wody
• 7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
• 1 łyżeczka cukru
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:
1. Jeśli używasz świeżych drożdży, wymieszaj je z ciepłą wodą i cukrem, odstaw na 5 minut.
2. Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je od razu z mąką.
3. Dodaj sól, oliwę i wodę, wyrób gładkie ciasto (ok. 5 minut).
4. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut – w tym czasie przygotujesz resztę.
5. Na ciasto nakładam przecier pomidorowy połączony z ketchupem.
6. Na tak przygotowane ciasto układam ulubione składniki (u mnie zwykle cebula, mozzarella, ser gouda, boczek lub szynka, pieczarki).
7. W airfryerze Tefal pizzę upieczesz w UWAGA!!! 7 (!) minut! Tak – 7 minut (w trybie "Pizza")! To rekord!
Muszę przyznać, że smak pizzy jest wyśmienity. Ciasto cienkie, chrupiące, składniki doskonale zapieczone, ser lekko ciągnący… niebo w gębie!

Desery w Tefal Easy Fry Silence

Czy frytkownica może sprawdzić się do przygotowania ciast lub innych słodkości? Zdecydowanie tak, choć nie ukrywam, że podeszłam do tego zadania z ogromną rezerwą. Bo przecież ciasta rządzą się swoimi prawami: tu gramatura musi być niemal laboratoryjna, a pieczenie powinno odbywać się w odpowiednich warunkach. Postanowiłam spróbować i tak oto wyczarowałam wspaniałe czekoladowe fondanty, rogaliki z powidłami śliwkowymi oraz bezę (tak, bezę). Każdy z tych deserów wyszedł idealny. Fondanty były idealnie zapieczone na górze, w środku miały płynną czekoladę, a więc zdały test na piątkę!

Rogaliki z ciasta drożdżowego wyrosły, były idealnie upieczone. A beza? Każdy wie, że beza to królowa, a królowa potrzebuje odpowiedniego potraktowania. Już sam proces ubijania białek to sztuka – nie można ich przebić, a dodając cukier, trzeba to robić odpowiednio wolno. A pieczenie (a w zasadzie suszenie) powinno trwać odpowiednio długo, aby beza była twarda z wierzchu i miękka w środku. I dokładnie taka była ta suszona w Tefal Easy Fry Silence. Suszyłam ją przez dwie godziny w temperaturze 100 stopni. Potem nałożyłam na nią krem z bitej śmietany i mascarpone i udekorowałam truskawkami.

Piękny i użyteczny

Jako estetyka nie mogę nie wspomnieć o designie. Tefal Easy Fry Silence jest niewielkim urządzeniem i ma to wiele plusów, głównie jeśli na twoim blacie kuchennym stoi już kilka urządzeń i zwyczajnie nie masz więcej miejsca. Urządzenie dostępne jest w kolorze czarnym i to też na wielki plus – pasuje niemal wszędzie, zachwycając klasycznym wyglądem.

Sprzęt ma wbudowanych aż 10 programów, ale można korzystać też z opcji manualnej. Można z niego korzystać jak z piekarnika, frytkownicy, grilla, a nawet tostera. Airfryer jest prosty w obsłudze, wręcz intuicyjny. Możesz też skorzystać z aplikacji mobilnej Tefal. Po dodaniu urządzenia, będziesz mogła korzystać z dostępnych przepisów, które inspirują do nowych kulinarnych przygód. Dużym udogodnieniem jest też możliwość mycia grillowego rusztu w zmywarce, a także odpinana rączka. To zdecydowanie ułatwia oczyszczenie sprzętu. Na plus też pokrywka dołączona do sprzętu, którą można zamknąć wyjmowaną komorę i np. przechowywać posiłek w lodówce.

Tefal Easy Fry Silence to świetny sprzęt, który z powodzeniem zastąpi kilka innych. Urządzenie jest szybkie i gwarantuje świetną jakość.

Materiał promocyjny marki Tefal