4x tańsza brytfanna z Lidla wygląda niczym Zwieger. Robię w niej soczysty schab ze śliwką na święta

Przygotowania świąteczne zawsze zaczynamy od przeszukania starych przepisów z zeszytu babci i dziadka. U babci można było znaleźć ciasta i rozmaite desery, a nawet ryby. Dziadek specjalizował się w mięsiwach. Od karkówki w sosie grzybowym, gulasz wieprzowy czy pieczony schab ze śliwką. Ten ostatni króluje na bożonarodzeniowym stole i jest rozchwytywany, jak co roku. Ostatnio przyrządziłam go w brytfance z Lidla i zaniemówiłam. Lepszy, niż kiedykolwiek. Przekonajcie się sami - teraz możecie nabyć ją i wy.

Brytfanna Ernesto z Lidla - dlaczego ją polubiłam?

Brytfanna żaroodporna Ernesto z Lidla doskonale nadaje się do przygotowania mięsa oraz dań jednogarnkowych. Wyposażona jest w specjalną kratkę, która pozostawia mięso oddzielone od powierzchni brytfanki. Dzięki temu, soki z mięsa swobodnie skapują, tworząc idealny, naturalny sos. Co ważniejsze, mięso nabiera chrupiącej skórki, tak pożądanej w każdym wypieku. Kurczak, schab czy wołowina wychodzi krucha i idealna. Brytfanka zawiera powłokę antyadhezyjną, co sprawia, że dania nie przywierają i nie ma potrzeby skrobać przypalonych resztek.

Zadowoleni Klienci tak wspominają ją na stronie Lidl.pl:

Stosunek ceny do wydajności jest absolutnie w porządku. Pieczeń wychodzi idealnie, brytfanka nadaje się do kuchenek indukcyjnych i bardzo szybko się nagrzewa. Moje oczekiwania zostały w pełni spełnione.

Brytfanka wygląda świetnie. Dużo się w niej mieści, ale nie jest za duża. Idealnie zmieściła się w piekarniku, a i tak można włożyć do niego sporego kurczaka bez żadnych problemów.

Wybrałem produkt ze względu na jego rozsądną wielkość - ok. 5 l. Ponieważ mam drugi podobny, ale większy, potrzebowałem mniejszego do mniejszych porcji gotowania. Brytfanka jest doskonała, można piec w piekarniku.

Jak zrobić soczysty schab ze śliwką w brytfannie na święta?

Schab ze śliwką, to jedna z tych potraw, której nie mogło zabraknąć w moim rodzinnym domu. Aromatyczny, z mnóstwem ziół, w tym majeranku z domowego ogródka. To bardzo klasyczne danie, które robił dziadek, teraz schedę przejęła moja mama i ja. Wybieramy schab zawsze od zaprzyjaźnionego rzeźnika, aby wybrał najlepszy kawałek do pieczenia. Ostatnio zrobiłam schab w brytfannie z Lidla, co okazało się strzałem w 10. Soczysty, rozpływający się w ustach i z posmakiem wędzonej i suszonej śliwki.

Składniki:

• schab wieprzowy bez kości 1kg,
• 15 śliwek wędzonych lub suszonych bez pestek,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu,
• sok z całej cytryny,
• 2 łyżki miodu,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• suszony majeranek,
• suszona bazylia,
• suszony tymianek,
• 2 łyżki smalcu.

Przygotowanie:

Schab dokładnie oczyśćcie z błonek i odcinamy. Następnie przygotujcie marynatę. Sok z cytryny połączcie z miodem i sosem sojowym. Namoczcie nią schab i przełóżcie do lodówki na całą noc. Po tym czasie przetnijcie delikatnie w środku tak, aby nadziać śliwkami. Z góry obsypcie suszonymi ziołami. Jeżeli lubicie smak czosnku - wyciśnijcie jeden ząbek i natrzyjcie mięso.

Przełóżcie do brytfanny, w której jest rozgrzany smalec. Przysmażcie wszystkie boki mięsa. Następnie wlejcie na dno brytfanny odrobinę wody. Przełóżcie mięso na kratkę i zamknijcie ją pokrywką. Pieczcie przez 70 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Po tym czasie pozostawcie mięso do "odpoczynku". Krójcie na plastry, gdy wystygnie.