Błyskawiczne krokiety bez smażenia naleśników. Roluję, faszeruje i zapiekam
Jak zrobić szybkie krokiety? Wystarczy zamienić klasyczne naleśniki na coś innego, a całe przygotowania skrócą się o połowę. Taka "baza" do faszerowanych ruloników jest równie smaczna i sycąca, a gotowe krokiety wychodzą rumiane i maksymalnie chrupiące. Zobaczcie, jak zrobić krokiety bez naleśników i 2x szybciej.
Co zamiast naleśników do krokietów?
Każdy klasyczny przepis na krokiety zaczyna się od usmażeniu naleśników, będących bazą do całego dania. Okazuje się jednak, że i bez nich można przygotować pyszne, chrupiące i złociste krokiety w panierce. Wystarczy rozwałkować kromki chleba tostowego, zawinąć w nie farsz i panierować ruloniki jak zwykle w jajku i bułce. Ważne jednak, aby wcześniej odkroić wszystkie skórki z kromek, bo po pierwsze, łatwiej się je wtedy zawija, a po drugie - takie krokiety ładniej prezentują się na talerzu. Wykrojone i rozwałkowane chlebki możemy wypełniać dowolnymi dodatkami, gdyż pasuje tu każdy farsz, zarówno z pieczarek, kapusty, mięsa, czy grzybów.
Prosty przepis na krokiety z chleba tostowego
Składniki:
- 10 kromek chleba tostowego,
- 400 g pieczarek,
- 1 duża cebula,
- 100 g tartego sera żółtego,
- sól i pieprz do smaku,
- 1 jajko,
- bułka tarta do panierowania,
- olej do smażenia.
Przygotowanie:
Pieczarki oczyszczamy, a cebulę obieramy. Wszystko drobno kroimy i podsmażamy na odrobinie oleju. Na koniec doprawiamy całość solą i pieprzem i odstawiamy do wystudzenia.
Z kromek chleba odkrajamy wszystkie skórki, a następnie wałkujemy je na płasko. Na każdy płat nakładamy nieco farszu pieczarkowego, posypujemy serem tartym i ciasto zawijamy w rulony.
Tak przygotowane krokiety z chleba maczamy w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju, aż będą złociste z każdej strony.
Jeden z takich przepisów możemy zobaczyć na TikToku @na.malutkim.ekranie. Zobaczcie krótkie wideo, gdzie najlepiej widać cały proces przygotowania tego sprytnego dania.
Źródło: Tiktok.com/@na.malutkim.ekranie