Surówka z kapusty pekińskiej będzie słodsza, jeżeli dodacie do niej ten 1 składnik. Nie są to jabłka

W tym artykule:

1. Co dodać do surówki z kapusty pekińskiej, by wydobyć jej słodycz?
2. Przepis na surówkę z kapusty pekińskiej z rodzynkami
3. Jakie przyprawy pasują do surówki z kapusty pekińskiej z rodzynkami?

Ta surówka jest prosta i szybka w przygotowaniu, a do tego pasuje prawie do każdego wytrawnego obiadu. Jest doskonałym połączeniem tego co chrupiące i rozpływające się w ustach. Lubią ją dorośli i dzieci, a to ze względu na pojawiające się w niej słodkie akcenty.

Co dodać do surówki z kapusty pekińskiej, by wydobyć jej słodycz?

W tej surówce obok kapusty pekińskiej znajduje się również marchew i jabłko, które dodają zarazem słodyczy, jak i kwaskowatości. Jednak tym, co podnosi jej smak do potęgi entej, są rodzynki. Eksplodujące w ustach słodkie owoce, to prawdziwa kropka nad i w tym dodatku obiadowym. Rodzynki tworzą razem z wytrawną kapustą i majonezem cudowną przeplatankę smaków. Dodajcie garść sparzonych gorącą wodą owoców, a zobaczycie, że surówka zniknie z talerzy w okamgnieniu.

Przepis na surówkę z kapusty pekińskiej z rodzynkami

Składniki:

• 1 mała kapusta pekińska
• 1 duża marchew
• 1 średnie jabłko
• spora garść drobnych rodzynek
• garść natki pietruszki
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• ½ płaskiej łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

1. Kapustę pekińską poszatkujcie drobno.
2. Obraną marchew i jabłko zetrzyjcie na tarce o grubych oczkach.
3. Posiekajcie natkę pietruszki i połączcie ją z marchewką, jabłkiem i kapustą.
4. Dodajcie majonez, jogurt i sparzone wcześniej rodzynki.
5. Doprawcie solą i wstawcie do lodówki. Ta surówka najlepiej smakuje schłodzona.

Jakie przyprawy pasują do surówki z kapusty pekińskiej z rodzynkami?

Ten dodatek nie wymaga zbyt wielu przypraw. Sól jako przeciwwaga do słodyczy owoców w zupełności wystarczy. Jeżeli macie ochotę podkręcić trochę jej smak, dodajcie łyżkę soku z cytryny. Gdy z kolei chcecie zrobić skręt w kierunku ostrości, doprawcie ją odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu.