Zalewam gruszki prostym ciastem i wstawiam do piekarnika. Wychodzi jeszcze smaczniejsze niż z jabłkami
W tym artykule:
- Jakie gruszki są najlepsze do ciasta?
- Jak zrobić ciasto z gruszkami?
- Prosty przepis na ciasto z gruszkami
- Jakie ciasto można upiec z gruszkami? Inne pomysły
Jesień to czas gdy jako deser do kawy zdecydowanie króluje szarlotka, ale nie każdy wie, że jeszcze smaczniejsze i prostsze ciasto można przygotować na bazie gruszek. Wymieńcie więc jabłka na te owoce i zalejcie je banalnie prostym ciastem, a powstanie coś doskonałego. Lista składników nie będzie długa i droga, ale gotowe ciasto z gruszkami zachwyci wszystkich przy stole.
Jakie gruszki są najlepsze do ciasta?
Ciasto z gruszkami zawsze smakuje pysznie, ale duże znaczenie ma tutaj nie tylko sama masa, ale i konkretny rodzaj owoców. Kupując gruszki do ciasta, zwróćcie więc uwagę na to, jaką odmianę wkładacie do koszyka, gdyż będzie to miało duże znaczenie w finalnej konsystencji ciasta. Na różnego rodzaju wypieki najlepiej nadają się dość twarde gruszki o zwartym miąższu. Wśród takich gatunków wymienić można na przykład Konferencja, Bera Hardy czy Boska. A gdy macie już dobre gruszki, pozostaje tylko wymieszanie prostej masy, którą je zalejecie. Zobaczcie, jak zrobić takie ciasto w kilka chwil.
Jak zrobić ciasto z gruszkami?
Najprostsze ciasto z gruszkami zrobicie bez pomocy miksera, bo nie wymaga ono ani ubijania białek na pianę, ani ucierania żółtek z cukrem. Wystarczy wam jedynie kilka podstawowych składników, jedna miska i zwykły widelec, bo to właśnie nim jesteście w stanie wymieszać wszystko na jednolite, gładkie ciasto.
Jeśli natomiast chodzi o listę składników, to będziecie potrzebowali tylko jajek, mąki, oleju i szklanki kefiru. Do tego oczywiście niezbędny będzie jakiś słodki akcent, a w tej roli można wykorzystać klasyczny biały cukier lub dowolne słodzidło, takie jak ksylitol, stewia, czy erytrol. Na koniec zostaje już tylko odrobina proszku do pieczenia, który sprawi, że wypiek pięknie wyrośnie i nabierze pulchnej, mięciutkiej struktury.
Samo przygotowanie to bułka z masłem, bo wszystko wystarczy szybko przemieszać tylko tak, aby nie było żadnych grudek z mąki. Potem zostaje już tylko obranie i pokrojenie gruszek, ułożenie ich w blaszce i zalanie przygotowaną masą, a całą resztę zrobi już za was piekarnik. Zobaczcie dokładny przepis poniżej i spróbujcie tego prostego jesiennego przysmaku.
Prosty przepis na ciasto z gruszkami
Składniki:
- 5 gruszek,
- 4 duże jajka,
- 1 szklanka kefiru,
- pół szklanki oleju rzepakowego,
- 3 szklanki mąki pszennej,
- pół szklanki cukru,
- 1 cukier wanilinowy,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie:
- Gruszki obierzcie ze skórek i wydrążcie z nich gniazda nasienne. Tak przygotowane owoce pokrójcie w plasterki lub kostkę.
- W dużej misce wymieszajcie jajka, kefir i olej. Następnie do mokrych składników wsypcie cukier, cukier wanilinowy oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszajcie widelcem na gładkie ciasto.
- Piekarnik rozgrzejcie do 175 stopni. Blachę wyłóżcie papierem do pieczenia i wyłóżcie do niej gruszki, a potem całość zalejcie ciastem.
- Tak przygotowane ciasto z gruszkami pieczcie przez około 50-60 minut, a następnie ostrożnie wyjmijcie z piekarnika i odstawcie do całkowitego wystudzenia.
- Opcjonalnie przed podaniem możecie posypać wierzch ciasta cukrem pudrem lub polać do rozpuszczoną czekoladą.
Jakie ciasto można upiec z gruszkami? Inne pomysły
A gdy rozsmakujecie się w gruszkowych ciastach, to koniecznie wypróbujcie też inne propozycje na takie sezonowe słodkości. Równie prostym przepisem jest także ciasto czekoladowe z gruszkami, które zachwyca miękkością i obłędnym aromatem. Z kolei fani bardziej chrupiących ciast powinni spróbować przysmaku jakim jest krucha tarta z gruszkami. A tym, którzy wolą kremowe, aksamitne desery, z pewnością do gustu przypadnie delikatny sernik z gruszkami.
