Układam wafelki w blaszce i zalewam prostą masą. Bez ucierania i pieczenia wychodzi każdemu
W tym artykule:
- Jak zrobić ciasto na zimno? Wystarczą wafelki i 2 dodatki
- Prosty przepis na ciasto wafelek
- Inne sprytne przepisy na ciasta bez pieczenia
Latem wszyscy chętnie sięgamy po przepisy na ciasta bez pieczenia, bo gdy za oknem jest upał nie mamy ani siły, ani ochoty na włączanie piekarników. Zwykle takie ciasta na zimno nie wymagają dużej ilości pracy, ale zazwyczaj trzeba zmiksować masę z galaretką czy żelatyną, a czasem dodatkowo ubić śmietankę kremówkę. My jednak wynaleźliśmy jeszcze prostszy deser, który nie wymaga nawet użycia miksera. Wystarczy wam tylko jeden garnek, tortownica i łyżka, a pracy jest tu tyle, co nic.
Jak zrobić ciasto na zimno? Wystarczą wafelki i 2 dodatki
Ciasto wafelek to jeden z takich deserów, których nie da się zepsuć i zawsze się udają. Jedyne, co musicie tu zrobić to ugotować budyń z proszku, a następnie zalać nim ciasno ułożone w tortownicy wafelki. I to w zasadzie koniec przepisu, bo całą resztę zrobi już za was lodówka.
Jeśli chodzi o składniki, to jest tu pełna dowolność, bo możecie użyć proszku budyniowego o ulubionym aromacie, zarówno waniliowego, śmietankowego, malinowego, czekoladowego, czy takiego o smaku pistacji bądź słonego karmelu. Podobnie z wafelkami - wybierzcie swoje ulubione, a warunek jest tylko taki, aby były wystarczająco długie, żeby przyciąć je na wymiar tortownicy. Musi być ich też dość sporo, bo powinny być ciasno ułożone jeden przy drugim, tak, aby zapełnić calutką blaszkę, zostawiając jedynie niewielkie przestrzenie.
Proste ciasto wafelkowe zrobicie z 3 składników, ale nikt nie powiedział, że nie można tu poszaleć. Jeśli więc chcecie, aby deser prezentował się bardziej elegancko, to możecie urozmaicać go na różne sposoby, na przykład polewając ciasto po wierzchu rozpuszczoną czekoladą, czy posypując wiórkami kokosowymi.
Prosty przepis na ciasto wafelek
Składniki:
- 1 kg gotowych wafelków przekładanych,
- 2 opakowania budyniu w proszku,
- 900 ml mleka.
Przygotowanie:
- Zacznijcie od ugotowania budyniu z 2 opakowań proszku i 700 ml mleka (200 ml zostawcie na później do moczenia wafelków). Gdy budyń będzie już gotowy, idealnie gęsty i bez żadnych grudek, odstawcie do lekkiego przestudzenia.
- Wafelki pokrójcie na mniejsze kawałki, tak aby miały wysokość waszej tortownicy. Następnie wyłóżcie formę papierem do pieczenia i krótko namoczcie wafelki w mleku, a potem układajcie je pionowo obok siebie, aby zapełnić całą tortownicę.
- Ciasno wyłożone w tortownicy wafelki zalejcie budyniem i wyrównajcie powierzchnię masy, tak aby weszła w każdy zakamarek między wafelkami.
- Tak przygotowane ciasto wafelek przykryjcie z wierzchu folią spożywczą i wstawcie do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej nawet na całą noc.
- Opcjonalnie możecie polać gotowe ciasto rozpuszczoną czekoladą lub oprószyć je wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub kolorową posypką.
Inne sprytne przepisy na ciasta bez pieczenia
Jeśli ciasto wafelek się wam spodobało, to powinniście poznać też inne równie bezproblemowe i sprytne ciasta na zimno. Jednym z nich jest rajski torcik na spodzie z podłużnych biszkoptów i z masą na bazie mleka skondensowanego i serka mascarpone.
Kolejny smakowity deser "dla leniwych" to sernik na zimno z serka homogenizowanego i galaretki. Te 2 składniki w zupełności wystarczą, aby przygotować nie tylko smaczne, ale i pięknie wyglądające ciasto w dwóch kolorach.
A ostatnia propozycja to już prawdziwy hit, bo nie potrzebujemy tu żadnego nabiału, ani ciasteczek na wyłożenie spodu. Przyda się jedynie czekolada i jabłka, a z tego duetu powstanie idealnie puszysta, kremowa masa, która pięknie zastygnie w lodówce, tworząc urocze czekoladowe ciasto bez pieczenia.
