Nie tylko frytki i kurczak! W air fryerze przygotowałam bezę, bułki, pieczony ser i pizzę. Wyszły lepiej niż z piekarnika!
Tytułem wstępu: lubię gotować i robię to codziennie. Nie z konieczności, lecz z wielką przyjemnością. Są nawet takie dania, których przygotowanie mnie uspokaja. Do tego uwielbiam, gdy moja wybitnie wybredna pięcioletnia córka po zjedzonym posiłku mówi, że mama jest najlepszą kucharką na świecie (no, przynajmniej w jej małym-wielkim świecie). View Ediplayer on the source website Posiłki, które przygotowuję, muszą być zdrowe, kolorowe i bogate we wszystkie składniki odżywcze. Ale jak każda mama, wiem, że maluchy uwielbiają słodycze. Dlatego wolę przygotować je sama. W naszym domu standardem są naleśniki, zupy, mięso, sałaty i oczywiście desery, które uwielbiamy wszyscy. Gdy otrzymałam do testu Tefal Easy Fry Silence, postanowiłam przygotować ulubione dania mojej rodziny, aby realnie przekonać się, czy to urządzenie jest mi potrzebne, czy raczej nie. Już teraz zdradzę, że air fryer sprawdził się idealnie. Wszystkie przepisy wyszły doskonale, a największym zaskoczeniem były beza i rogaliki. Do tego sprzęt pięknie wygląda i nie zajmuje dużo miejsca. Zobaczcie sami! Frytkownica beztłuszczowa – czy warto? Frytkownica beztłuszczowa to jedno z tych urządzeń, które obiecują zdrowsze i wygodniejsze gotowanie. Ale czy rzeczywiście spełnia oczekiwania? Postanowiłam to sprawdzić, testując Tefal Easy Fry Silence – model, który kusi obietnicą cichej pracy i równomiernie chrupiących potraw. Czy warto go mieć w swojej kuchni? Oto moja szczegółowa recenzja. Design i pierwsze wrażenia Tefal Easy Fry Silence prezentuje się nowocześnie i elegancko. Czarna obudowa ze stalowymi akcentami sprawia, że urządzenie pasuje do większości kuchni. W porównaniu do standardowych frytkownic beztłuszczowych ten model wyróżnia się kompaktowymi wymiarami, co ułatwia jego przechowywanie, jednocześnie oferując pojemność 4,2 litra – wystarczającą dla 3–4 osób. Panel sterowania jest intuicyjny i umieszczony w górnej części urządzenia. Do dyspozycji mamy dotykowy ekran z kilkoma predefiniowanymi programami oraz możliwością manualnej regulacji temperatury i czasu smażenia. Wszystko wygląda nowocześnie i jest łatwe w obsłudze. Cisza, która robi różnicę Jednym z głównych wyróżników tego modelu jest cicha praca, co sugeruje sama nazwa "Silence". W praktyce urządzenie rzeczywiście jest wyraźnie cichsze niż inne frytkownice beztłuszczowe, które testowałam. Jakie posiłki przygotowałam w Tefal Easy Fry Silencetest? Zobaczcie sami! Klasyka każdego air fryera, czyli kurczak i frytki To także jeden z ulubionych obiadów mojej córki. Od urządzenia oczekiwałam szybkości i efektywności. I trzeba przyznać, że sprawdziło się na medal. Kurczak wyszedł złocisty, idealnie dopieczony, delikatny i soczysty. Piekłam go około 50 minut w trybie pieczenia kurczaka, czyli o jakieś 30 minut krócej niż w piekarniku. A frytki? Wyszły po prostu pyszne, lekko chrupiące i, co najważniejsze, przygotowane samodzielnie: z ziemniaków, a nie z mrożonek. Dla mnie to superważne, bo nie lubię zamienników pełnowartościowego jedzenia. Śniadaniowe hity Szparagi zawijane w boczek? Bułeczki i ser camembert z ziołami? Frytki z marchewki z burratą? Urocze tosty z jajkiem, a może szybka i pożywna owsianka? Możliwości jest niesamowicie dużo. Wszystko zależy od tego, ile masz czasu, co lubisz i jaki masz plan. Moje leniwe weekendowe poranki to zawsze naleśniki dla córki i kulinarne eksperymenty dla mnie oraz męża. Szparagi z boczkiem to akurat prosty przepis. Szparagi zawijamy w boczek, układamy w air fryerze i po 15–20 minutach (180 stopni) mamy pyszne, piękne i obłędne danie. Jeszcze innym śniadaniowym hitem okazały się frytki z marchewki podawane z burratą (opcjonalnie mozzarellą). Przygotowanie frytek zajmuje kilka chwil. Wystarczy umyć marchewki, pokroić je i włożyć do frytkownicy. Ja posypałam je słodką papryką i odrobiną soli. Piekłam około 15 minut w trybie "Frytki" z opcją Extra Crisp – dzięki temu wyszły chrupiące i pyszne. Podane z burratą wyglądają i smakują jak danie z restauracji, a prawda jest taka, że wykonasz je w mniej więcej 25–30 minut. Jeśli po kolacji zostało ci trochę owsianki, to nie wyrzucaj jej pod żadnym pozorem. Następnego dnia zrobisz z niej pyszne śniadanie – taki jedzeniowy recykling lubię najbardziej. Owsiankę przełóż do kokilki, na pierwszą warstwę nałóż odrobinę miodu i banany. Przykryj kolejną warstwą owsianki, miodu i bananów. Wstaw do air fryera na 8 minut w temperaturze 120 stopni. Efekt? Zapiekana, pyszna, ciepła owsianka. Idealna, gdy rano nie masz czasu. Bułki z camembertem wymagają większego przygotowania. Najpierw warto przygotować ciasto – najlepiej klasyczne, drożdżowe. Do tego camembert z ziołami. Jak to zrobić? Poniżej mój przepis. Camembert: Wykrój odrobinę sera na środku i w to miejsce umieść ulubione zioła. Na górę sera nałóż miód. Bułki: Składniki (na ok. 8–10 bułek): • 500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550) • 250 ml ciepłego mleka • 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych) • 50 g masła (roztopionego i przestudzonego) • 1 jajko • 1/2 łyżki cukru • 1 łyżeczka soli • do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka mleka • opcjonalnie: sezam, mak, siemię lniane Przygotowanie: 1. Zaczyn: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku z cukrem i 1 łyżką mąki. Odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie pracować (pojawią się bąbelki). Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je bezpośrednio z mąką. 2. Ciasto: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, wlej zaczyn (lub mleko, jeśli używasz suchych drożdży), jajko oraz roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki. 3. Wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość. Ja zostawiłam na mniej niż godzinę, bo… nie było czasu, ale bułki wyszły idealne. 4. Formowanie bułek: Wyjmij ciasto na oprószoną mąką stolnicę i podziel na 8–10 równych części. Uformuj kulki i ułóż je wokół camemberta. 5. Pieczenie: Frytkownicę Tefal nagrzej do 190°C. Bułki posmaruj roztrzepanym żółtkiem z mlekiem i posyp ulubionymi dodatkami. Piecz przez 12 minut, aż będą złociste. Po tym czasie również camembert będzie ciepły, gładki i doskonały na śniadanie. Celebruj obiady Tak jak wspominałam wyżej: frytki i kurczak to klasyk, który dzięki Tefal Easy Fry Silence nabiera nowego wymiaru. Danie jest nie tylko pyszne, ale przede wszystkim można je szybko przygotować. Nasze kolejne obiadowe danie to oczywiście ryba. Pstrąga czy łososia przygotujesz w kilka chwil. W air fryerze przygotowałam też pyszne kotlety mielone, które od tych tradycyjnych różniły się tym, że były pieczone, a nie smażone. To zdrowsza opcja, bo beztłuszczowa. A jak smak? Moim zdaniem rewelacyjny. A ponieważ posmakowały też mojej córce, uważam to za najlepszą rekomendację. Na szybko przygotujesz też pizzę. To moja tajna broń i deska ratunkowa, gdy nie mam czasu na robienie wykwintnych obiadków i spędzanie godzin w kuchni. To również opcja, którą nigdy nie gardzi ani żaden mieszkaniec mojego domu, ani żaden z gości…Jak robię pizzę? Ciasto: • 250 g mąki pszennej (np. typ 00 lub 550) • 150 ml ciepłej wody • 7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych) • 1 łyżeczka cukru • ½ łyżeczki soli • 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie: 1. Jeśli używasz świeżych drożdży, wymieszaj je z ciepłą wodą i cukrem, odstaw na 5 minut. 2. Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je od razu z mąką. 3. Dodaj sól, oliwę i wodę, wyrób gładkie ciasto (ok. 5 minut). 4. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut – w tym czasie przygotujesz resztę. 5. Na ciasto nakładam przecier pomidorowy połączony z ketchupem. 6. Na tak przygotowane ciasto układam ulubione składniki (u mnie zwykle cebula, mozzarella, ser gouda, boczek lub szynka, pieczarki). 7. W airfryerze Tefal pizzę upieczesz w UWAGA!!! 7 (!) minut! Tak – 7 minut (w trybie "Pizza")! To rekord! Muszę przyznać, że smak pizzy jest wyśmienity. Ciasto cienkie, chrupiące, składniki doskonale zapieczone, ser lekko ciągnący… niebo w gębie! Desery w Tefal Easy Fry Silence Czy frytkownica może sprawdzić się do przygotowania ciast lub innych słodkości? Zdecydowanie tak, choć nie ukrywam, że podeszłam do tego zadania z ogromną rezerwą. Bo przecież ciasta rządzą się swoimi prawami: tu gramatura musi być niemal laboratoryjna, a pieczenie powinno odbywać się w odpowiednich warunkach. Postanowiłam spróbować i tak oto wyczarowałam wspaniałe czekoladowe fondanty, rogaliki z powidłami śliwkowymi oraz bezę (tak, bezę). Każdy z tych deserów wyszedł idealny. Fondanty były idealnie zapieczone na górze, w środku miały płynną czekoladę, a więc zdały test na piątkę! Rogaliki z ciasta drożdżowego wyrosły, były idealnie upieczone. A beza? Każdy wie, że beza to królowa, a królowa potrzebuje odpowiedniego potraktowania. Już sam proces ubijania białek to sztuka – nie można ich przebić, a dodając cukier, trzeba to robić odpowiednio wolno. A pieczenie (a w zasadzie suszenie) powinno trwać odpowiednio długo, aby beza była twarda z wierzchu i miękka w środku. I dokładnie taka była ta suszona w Tefal Easy Fry Silence. Suszyłam ją przez dwie godziny w temperaturze 100 stopni. Potem nałożyłam na nią krem z bitej śmietany i mascarpone i udekorowałam truskawkami. Piękny i użyteczny Jako estetyka nie mogę nie wspomnieć o designie. Tefal Easy Fry Silence jest niewielkim urządzeniem i ma to wiele plusów, głównie jeśli na twoim blacie kuchennym stoi już kilka urządzeń i zwyczajnie nie masz więcej miejsca. Urządzenie dostępne jest w kolorze czarnym i to też na wielki plus – pasuje niemal wszędzie, zachwycając klasycznym wyglądem. Sprzęt ma wbudowanych aż 10 programów, ale można korzystać też z opcji manualnej. Można z niego korzystać jak z piekarnika, frytkownicy, grilla, a nawet tostera. Airfryer jest prosty w obsłudze, wręcz intuicyjny. Możesz też skorzystać z aplikacji mobilnej Tefal. Po dodaniu urządzenia, będziesz mogła korzystać z dostępnych przepisów, które inspirują do nowych kulinarnych przygód. Dużym udogodnieniem jest też możliwość mycia grillowego rusztu w zmywarce, a także odpinana rączka. To zdecydowanie ułatwia oczyszczenie sprzętu. Na plus też pokrywka dołączona do sprzętu, którą można zamknąć wyjmowaną komorę i np. przechowywać posiłek w lodówce. Tefal Easy Fry Silence to świetny sprzęt, który z powodzeniem zastąpi kilka innych. Urządzenie jest szybkie i gwarantuje świetną jakość. Materiał promocyjny marki Tefal
3 przepisy na pyszne świąteczne ciasta, które zachwycają nie tylko smakiem!
W święta częściej dajemy sobie przyzwolenie na łakomstwo i bez większych wyrzutów sumienia sięgamy po ulubione ciasta i desery, zwłaszcza te, które przywołują smaki dzieciństwa i świątecznych łakoci przygotowanych przez babcię czy mamę. Samo przygotowywanie ich staje się także pewnego rodzaju celebracją. Z utęsknieniem czekamy na wykrawanie pierników i ich dekorowanie, a bożonarodzeniowy sernik bez wątpienia króluje od lat na naszych stołach. W ostatnich latach sięgamy niekiedy także po pewne modyfikacje, które nasze tradycyjne menu nieco unowocześniają. Spotkania z rodziną i bliskimi w grudniowe wieczory mają w sobie sporo magii i uroku, ale czas ten najczęściej spędzamy przy wspólnym kosztowaniu ulubionych potraw, przekąsek i wypieków. To wyjątkowe chwile, dlatego warto do ich przygotowań odpowiednio podejść, by nie zmącić sobie spokoju i radości. Jak to zrobić? I jak sprawić, by te święta były udane, bez stresu w kuchni? A ciasta cieszyły wszystkich niepowtarzalnością smaków i długą świeżością? Poznaj kilka tipów a także 3 przepisy na ciasta, które zachwycą nie tylko smakiem! Dobierz odpowiednie produkty Nie od dziś wiadomo, że nie ma dobrego jedzenia bez dobrych składników. To one tworzą całość, która – albo stanie się kompilacją atrakcyjnych smaków i konsystencji, albo stanie się smutnym daniem, do którego nikt nie będzie chciał wracać. Ze świątecznymi wypiekami jest dokładnie tak samo. Zwłaszcza, że rządzą się one swoimi prawami i często są kompozycją wielu przypraw, np. goździków, cynamonu, czy nawet gałki muszkatołowej. To one nierzadko królują w naszych ulubionych wypiekach. Smaczne i świeże ciasta muszą mieć także świeżą podstawę. Składniki o wątpliwej już dacie ważności mogą nie tylko zepsuć smak, wpłynąć na jakość całego deseru, ale także zaszkodzić naszemu zdrowiu. Kompletując listę zakupów niezbędnych do naszych kuchennych wyzwań w święta, możemy przy okazji zrobić przegląd zalegających w szafkach składników. Będzie to podwójna korzyść! Święta to zdecydowanie czas wydawania pieniędzy – na prezenty, ozdoby, przygotowania… Koszty mnożą się z dnia na dzień. Dlatego czasami kusi nas, by zaoszczędzić, np. na składnikach do wypieków. Wybieranie kiepskiej jakości produktów nie jest dobrym rozwiązaniem. Bywa, że te mają marny skład albo smak, który może źle wpłynąć na smak ciasta. Warto rozsądnie i skrupulatnie podejść do tematu, by ostatecznie cieszyć się pięknymi i smacznymi wypiekami podczas spotkań z rodziną. Sięgnij po sprawdzone receptury A skoro już jesteśmy przy składnikach i produktach dobrej jakości… Owszem, te są niezwykle ważne. Ale nawet najlepsze dodatki nie stworzą ciasta doskonałego, jeśli nie będzie na nie odpowiedniego przepisu. W dobie internetu mamy dostęp do całej masy receptur, wskazówek, porad czy to w formie pisanej czy wideo. Nawet ktoś, kto ma dwie lewe ręce do pieczenia, z takim wsparciem jest w stanie przygotować choćby prosty tort. Jednak czasami zdarza się, że mimo iż krok za krokiem wypełniamy polecenia z przepisu, z piekarnika wyjmujemy zakalec. Albo krem, który miał być idealnie delikatny, zamienia się morze grudek... Warto zatem w sieci szukać sprawdzonych miejsc z kulinarnymi poradami. Takich, które są popularne i z których być może korzystają twoje przyjaciółki czy sąsiadka. Sprawdzaj, czy pod przepisem, na który chcesz się zdecydować, pojawiły się jakieś recenzje lub oceniające gwiazdki. Takie elementy mogą być pomocne! A może zapytaj swojej mamy, babci, ciotki, czy w jej szufladzie wciąż leży zeszyt z przepisami, które kolekcjonowała całe życie? Przecież jeszcze kilkanaście lat temu to właśnie tam, w notesach i brulionach skryte były smaki naszego dzieciństwa – także te świąteczne, za którymi tak tęsknimy… To czas, by je odgrzebać i dać im drugie życie! Zaproś do swojej kuchni olej rzepakowy! Co najczęściej stanowi bazę dla tworzonych przez ciebie ciast i ciasteczek? Z pewnością jest to mąka, jajka i… masło? Ten trzeci element układanki pojawia się w masach, kremach, ale także w ciastach kruchych czy innych wypiekach. Dziś, kiedy kostka masła to koszt ok. 7-8 złotych, warto pomyśleć o zwróceniu się w kierunku naszego narodowego dobra – oleju rzepakowego. I akurat w tym przypadku będzie to naprawdę dobra i sensowna oszczędność! Olej rzepakowy możesz z czystym sumieniem (w kontekście dobrego samopoczucia) i bez lęku (w kontekście ewentualnego zakalca) wykorzystać jako składnik twoich ulubionych świątecznych ciast. Aby twoje kulinarne trudy nie poszły na marne, musisz zachować bardzo skrupulatnie odpowiednie miary. Wynika to z konsystencji oraz zawartości tłuszczu. Masło zawiera 82% lipidów, olej oczywiście 100%, więc należy dać go trochę mniej. Przyjmuje się, że 100 g masła to 3-4 łyżki oleju rzepakowego. Również zamiast kostki margaryny możemy dać do ciasta 1 szklankę oleju. Olej rzepakowy ma neutralny, przyjemny smak i aromat, który nie zmieni smaku naszego ciasta, a z pewnością sprawi, że ciasto będzie bardziej wilgotne i lekkie. Co ważne, olej rzepakowy jest zdecydowanie zdrowym zamiennikiem dla masła. Tłuszcze roślinne bowiem, w tym olej rzepakowy, zawierają cenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwzapalnym i chroniącym nasze serce. Są także świetnym rozwiązaniem dla wegan! Celebruj święta z tymi ciastami i ciasteczkami! Aby nieco ułatwić ci zadanie, przygotowaliśmy dla ciebie propozycje trzech przepisów na ciasta i ciasteczka, które śmiało możesz upiec właśnie na świąteczne spotkania z bliskimi. Każdy z nich zawiera jeden podstawowy składnik – olej rzepakowy. A zatem możesz mieć pewność, że wypieki będą smaczne, łatwe w przygotowaniu i na długo pozostaną świeże. Do dzieła! CIASTKA BROWNIE SKŁADNIKI NA CIASTKA: 100 g czekolady gorzkiej 1 jajko (w temp. pokojowej) 75 g cukru drobnego 30 ml oleju rzepakowego 35 g mąki pszennej szczypta soli Piekarnik rozgrzać do 170 stopni C. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odłożyć do ostudzenia. Jajko ubić z cukrem na puszystą masę i wlać olej. Krótko zmiksować i wlać czekoladą, dodać sól i znów zmiksować do połączenia składników. Do masy przesiać mąkę, wymieszać i nakładać w odstępach porcje ciasta na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 8 minut. Po wyjęciu z piekarnika poczekać kilka minut i przenieść ciastka na kratkę do studzenia. Gotowe. Smacznego! Autor przepisu: Joanna Brykarz, IG: @chocololopl CIASTO MARCHEWKOWE na oleju z kremem cappuccino Tortownica 18 cm lub kreskówka 24x10 Składniki: 3 jajka 120 ml oleju rzepakowego 1 średnie jabłko starte na tarce 160 g marchewki startej na tarce 140 g cukru 16 g cukru waniliowego 250 g mąki pszennej przesianej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli KREM: 350 g śmietanki 30% 1 opakowanie fix do śmietanki 2 łyżki cukru 7 g żelatyny rozpuszczonej w 60 ml wody 100 g serka wanilinowego 1 czubata łyżka cappuccino Sposób przygotowania: Śmietankę, fix i cukier ubić. Do ubitej śmietanki dodać żelatynę rozrobioną z łyżką masy. Zmiksować. 100 g odłożyć do dekoracji. Do reszty dodać serek i proszek cappuccino. Zmiksować tylko do połączenia i przełożyć ciasto. Przykryć blatem i od razu udekorować bitą śmietaną. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem i pokruszonymi liofilizowanymi wiśniami. Wszystkie składniki wymieszać. Wylać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do rozgrzanego piekarnika 175 C. Piec do SUCHEGO PATYCZKA. U mnie około 60-65 minut. Gdy ciasto ostygnie przekroić na dwa blaty. Śmietankę, fix i cukier ubić. Do ubitej śmietanki dodać żelatynę rozrobioną z łyżką masy. Zmiksować. 100 g odłożyć do dekoracji. Do reszty dodać serek i proszek cappuccino. Zmiksować tylko do połączenia i przełożyć ciasto. Przykryć blatem i od razu udekorować bitą śmietaną. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem i pokruszonymi liofilizowanymi wiśniami. Autor przepisu: Natalia Kęblińska, IG: @przepis_na_slodko KRYSZTAŁEK NA BISZKOPCIE Składniki: (forma 20x30 cm, szklanka 250 ml) Biszkopt: Jajka 4 (w temperaturze pokojowej) Cukier 3/4 szklanki Mąka pszenna szklanka Proszek do pieczenia łyżeczka Olej rzepakowy 4 łyżki Krem: Śmietanka 30 % 800 ml Galaretka krystaliczna Galaretki 3 kolory: zielona, pomarańczowa i czerwona Sposób przygotowania: 3 kolorowe galaretki rozpuścić w 250 ml wrzątku, zostawić w pojemnikach do całkowitego stężenia. Białka ubijamy z cukrem, dodajmy cukier partiami łyżka po łyżce. Zmniejszamy obroty miksera. Kolejno dodajemy partiami żółtka cały czas miksując. Następnie wlewamy wolnym strumieniem olej rzepakowy. Olej rzepakowy ma neutralny, przyjemny smak i aromat, który nie zmieni smaku naszego ciasta. To doskonała alternatywa do masła. Zwykle każdy posiada w domu olej do przygotowywania potraw, więc nie ma ryzyka, że akurat nie ma odpowiedniej ilości masła w lodówce. jest wygodny w zastosowaniu, ponieważ nie trzeba go rozpuszczać. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia partiami i mieszamy delikatnie szpatułką. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni. Biszkopt pieczemy ok.20 minut. Przestudzić i przekroić na pół. Krystaliczną galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku. Śmietankę ubijamy na sztywno, a następnie wlewamy przestudzoną, ale płynna galaretkę krystaliczną i całość krótko miksujemy. 6-7 łyżek masy odkładamy do osobnej miseczki. Do pozostałej części dodajemy 2/3 pokrojonych w kostkę galaretek i całość mieszamy szpatułką. Do blaszki wkładamy biszkopt. Można go dodatkowo nasączyć. Wykładamy masę z galaretkami i rozsmarowujemy. Przykrywamy drugim biszkoptem, nasączamy i wykładamy odłożony wcześniej krem i rozsmarowujemy. Na wierzch dodajemy pozostałe galaretki. Ciasto schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc. Smacznego! Autor przepisu: Monika Kośka, IG:@kulinarneprzygody_ A jeśli chcesz poznać jeszcze więcej korzyści płynących z oleju rzepakowego i jego wykorzystywania, nie tylko podczas kulinarnych podbojów, zajrzyj na strony: https://www.facebook.com/olejrzepakowy oraz https://www.instagram.com/rzepakowy.olej/ #Fundusze Promocji Materiał promocyjny PSPO
Jej wysokość kapusta kiszona – superfood znany od pokoleń
Jest niedroga, łatwo dostępna i ma w sobie moc witamin! Kiszona kapusta na stałe zapisała się w tradycji kulinarnej. Jada się ją niemal przez cały rok: wiosną i latem chętniej w postaci surówki na zimno, a jesienią i zimą – w rozgrzewającym bigosie lub kapuśniaku. Równie wartościowy pod względem właściwości prozdrowotnych jest sok z kiszonej kapusty – działa zbawiennie na układ pokarmowy, wspiera trawienie i przemianę materii oraz poprawia metabolizm1. Kiszonki to superfood, który warto włączyć na stałe do jadłospisu! Planujesz rodzinny obiad, chcesz zaskoczyć gości, ale brakuje Ci pomysłów? Wypróbuj nasze propozycje na dania z ekologiczną kapustą kiszoną i ekologicznym sokiem z kiszonej kapusty. Zachowaj przepisy na później – mogą posłużyć jako inspiracje na wigilijny stół! Supermoc kiszonek Zawarte w kiszonych produktach bakterie mlekowe kolonizują jelita i wspierają trawienie, przyczyniając się do poprawy pracy układu pokarmowego oraz redukcji stanów zapalnych w przewodzie pokarmowym2. Kiszonki pomagają również utrzymać prawidłową mikrobiotę jelitową, zmniejszają zaparcia, wzmacniają wchłanianie składników odżywczych i pozytywnie wpływają na ogólną poprawę całego układu pokarmowego. Zawierają ponadto probiotyki, czyli korzystne bakterie, które wspierają prawidłową pracę jelit oraz wspomagają pracę układu odpornościowego, a także przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie3. Dlaczego warto pić sok z kiszonej kapusty? Najlepszy sok z kiszonej kapusty to ten, który wyprodukowano z naturalnych składników, bez konserwantów i innych polepszaczy. Zalecany jest osobom pragnącym wzmocnić odporność organizmu i wesprzeć pracę układu pokarmowego. Sok z kiszonej kapusty jest bogatym źródłem antyoksydantów oraz witamin i minerałów4. Zawiera także beta-karoten, błonnik, jod, żelazo, wapń, magnez i siarkę. Co więcej, zawiera luteinę i zeoksantynę, które poprawiają wzrok i chronią soczewkę oka, dzięki temu opóźniają rozwój zaćmy. Ze względu na zawartość fitoncydów, sok z kiszonej kapusty wykazuje dodatkowo właściwości grzybo- i bakteriobójcze5. Aby mieć pewność, że do naszego koszyka trafia dobrej jakości kiszona kapusta lub sok z kiszonej kapusty, warto wybierać te, na etykiecie których widnieje Euroliść, czyli logo europejskiego systemu rolnictwa ekologicznego – to gwarancja, że produkt został wytworzony wyłącznie z ekologicznych, naturalnych składników i tradycyjnymi metodami produkcji, a same warzywa pochodzą wyłącznie z certyfikowanych, ekologicznych upraw. Kiszona kapusta i sok z kiszonej kapusty doskonale smakują samodzielnie. Dla niektórych osób ich smak może się okazać jednak zbyt intensywny. Warto wówczas wykorzystywać je w potrawach zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przetestuj przepis na zupę grzybową z sokiem z kiszonej kapusty i krucho-drożdżowe paszteciki z kapustą kiszoną i mięsem. Aromatyczna zupa grzybowa z sokiem z kiszonej kapusty i kładzionymi kluseczkami Świeżo zebrane z lasu szlachetne borowiki lub prawdziwki pachną obłędnie. W naszej propozycji przepisu na aromatyczną zupę grzybową będą motywem przewodnim, ale ich smak wzmocnimy ekologicznym sokiem z kiszonej kapusty. Składniki: 300 g grzybów leśnych świeżych lub mrożonych 1 łyżka masła klarowanego 2 cebule sól, cukier drobny (do smaku) Przygotowanie: Oczyszczone grzyby pokrój w paski. Podobnie pokrój cebulę i ją jako pierwszą umieść na patelni, na rozgrzanym maśle. Cebulę posyp solą i drobnym cukrem, by przyspieszyć jej delikatne karmelizowanie. Do miękkiej cebuli dodaj grzyby i smaż je jeszcze przez chwilę. W tym czasie przygotuj wege rosół. Wege rosół: 4 średnie marchewki 1 duża pietruszka pół średniego selera pół jasnej części pora 1 pęczek natki pietruszki 500 ml soku z ekologicznej kiszonej kapusty 5-6 łyżek oliwy z oliwek 3 łyżki sosu sojowego kminek mielony, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz do smaku Marchew, seler i pietruszkę obierz. Pokrój w duże kawałki, włóż do garnka. Dodaj pokrojoną natkę pietruszki i pora, zalej zimną wodą (ma być jej niewiele ponad poziom warzyw). Dodaj sos sojowy i gotuj pod przykryciem aż warzywa staną się miękkie. Dodaj sok z ekologicznej kapusty i całość zagotuj. Wszystkie przyprawy wrzuć do młynka lub moździerza i zmiażdż, po czym sowicie dopraw rosół do smaku, a następnie dodaj do niego warzywa z patelni. W tym przepisie kminek jest po to, by „podbić” smak grzybów, a przy okazji ułatwić ich trawienie. 120 g mąki pszennej 1 jako 80 ml bulionu warzywnego łyżeczka roztopionego masła szczypta soli Do miski wlej bulion warzywny, dodaj żółtko (białko oddziel do odrębnego naczynia) i wymieszaj do połączenia składników. Następnie przesiej mąkę pszenną i zmiksuj całość tak, by nie było grudek. Białko lekko ubij ze szczyptą soli (nie na sztywną pianę). Delikatnie połącz z ciastem. W szerokim garnku zagotuj wodę. Jak będzie wrząca, zanurz w niej na kilka sekund łyżkę. Gorącą łyżką nakładaj do gotującej się wody porcje klusek (ok.1/3 łyżki ciasta na jedną porcję). Po wypłynięciu na powierzchnię kluski powinny się gotować jeszcze przez ok. 2-3 minuty. Po tym czasie wyjmij je przy użyciu cedzaka i delikatnie polej oliwą z oliwek, by się nie posklejały. Kluski poukładaj na dnie głębokiego talerza, a następnie zalej je zupą. Na wierzch jeszcze odrobina posiekanej natki pietruszki i gotowe! Smacznego! Krucho-drożdżowe paszteciki z farszem z kapusty kiszonej i mięsa (opcja wege: z wege mięsem lub bez mięsa) Składniki na ciasto: 500 g mąki 200 g masła 4 żółtka 1 jajko 0,5 szklanki (240 g) gęstej śmietany 25 g drożdży 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli Składniki na farsz: 600 g ugotowanego mięsa, np. ćwiartek z kurczaka lub innego wybranego 600 g ekologicznej kiszonej kapusty 1 duża cebula olej do smażenia sól pieprz Przydadzą się dodatkowo: jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka sezam Przygotowanie farszu: Cebulę obierz, pokrój w pióra i podsmaż na oleju. Kapustę ugotuj i odcedź. Kiedy wszystko wystygnie, zmiel podsmażoną cebulę, kapustę i ugotowane uprzednio mięso w maszynce do mielenia. Wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Przygotowanie ciasta: Masło rozpuść i przestudź. Drożdże połącz ze śmietaną, dodaj żółtka i jajka oraz przestudzone masło, dosyp mąkę, cukier i sól. Wyrób elastyczne ciasto, a następnie podziel je na 4 części. Każdą rozwałkuj na prostokąt o krótszym boku ok. 10 cm. Na każdy kawałek ciasta, wzdłuż dłuższego boku, układaj farsz, tak żeby utworzył wałek. Owiń farsz ciastem. Powstałe w ten sposób wałki przekrajaj pod kątem, jak kopytka, a następnie ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posyp sezamem. Piecz w 180 º C przez ok. 30 minut, do zarumienienia – i gotowe. Smacznego! https://kukbuk.pl/artykuly/wlasciwosci-kiszonej-kapusty-i-soku-z-kiszonej-kap/ https://www.wapteka.pl/blog/artykul/sok-z-kiszonej-kapusty-wlasciwosci-dzialanie-zastosowanie https://beszamel.se.pl/porady/jak-zrobic/co-zrobic-z-kapusty-kiszonej-10-przepisow-na-potrawy-z-kiszona-kapusta-aa-r2xe-QhFg-mdXn.html https://wylecz.to/zywnosc/sok-z-kiszonej-kapusty/ https://www.wapteka.pl/blog/artykul/sok-z-kiszonej-kapusty-wlasciwosci-dzialanie-zastosowanie Materiał promocyjny Charsznickie Pola Natury
Najpopularniejsze wydarzenie towarzysko-kulinarne w Polsce RestaurantWeekⓇ już w październiku
Będzie to opowieść o pasji do jedzenia, chęci zmiany spędzania wolnego czasu na mieście przez Polaków oraz o dzieleniu się wyjątkowymi odkryciami kulinarnymi. Na Gości spragnionych eksploracji nowych smaków i miejsc czeka autorskie trzy daniowe menu z prezentem od partnera w festiwalowej cenie 69,99 (do -40 rabatu z kartą Visa) + opłata rezerwacyjna 5,98. Rezerwacje kulinarnych odkryć trwają na https://RestaurantWeek.pl/. Czym są #FoodieMoments? To chwile, które definiują pasję do jedzenia i kulinarnych odkryć. To czas, kiedy udaje się znaleźć ukrytą perełkę kulinarną lub kiedy danie zapada w pamięć na długo. Wreszcie – to również historia Festiwali RestaurantWeekⓇ, która trwa już od 10 lat! I to właśnie o tym będzie najbliższa edycja największego towarzysko-kulinarnego wydarzenia w Polsce! RestaurantWeekⓇ od dekady inspiruje setki tysięcy Foodies do eksploracji nowych smaków i miejsc, promując kulturę restauracyjną w kraju. Nadchodząca edycja będzie więcej początkiem celebracji 10 lat pracy i tworzonych relacji z Gośćmi oraz restauracjami. A świętować będziemy cały rok! - zaznacza Paulina Piwko, Dyrektor Marketingu Restaurant Club. I dodaje – polscy Foodies to prawdziwi entuzjaści jedzenia, którzy uwielbiają odkrywać różnorodne kuchnie, doświadczać i dzielić się swoimi przeżyciami z Bliskimi przy wspólnym stole. Dowodem na to są kolejne rekordowe frekwencje podczas Festiwali. Zapraszamy wszystkich Gości na największe wydarzenie kulinarne. Niech skala odkrywania restauracji i nowych smaków tej jesieni będzie ponownie rekordowa! Jak podkreślają organizatorzy, okrągły jubileusz RestaurantWeekⓇ jest dobrą okazją do odświeżenia wizerunku Festiwalu. Efektem ostatnich prac w tym zakresie jest m.in. zmiana logo. – Nowy logotyp jest symbolicznym początkiem kolejnej dekady i kolejnego etapu rozwoju Festiwalu – wyjaśnia Paulina Piwko. Odkrywaj #FoodieMoments w całej Polsce! W Festiwalu weźmie udział ponad 400 najlepszych restauracji z 13 największych aglomeracji w całej Polsce. Różnorodność kulinarną będzie można odkryć w Warszawie, Łodzi, Lublinie, Rzeszowie, Krakowie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, Białymstoku, Bydgoszczy, na Śląsku, Warmii i Mazurach oraz we Wrocławiu. Wśród festiwalowych restauracji znajdziemy m.in. bydgoską La Rosę oraz Gdańską 14; krakowską La Forchettę na nowo oraz Novum Bistro; rzeszowskie Delice Rzeszów i Umami; szczecińską Restaurację Sowę i Bellevue; trójmiejskie Butchery & Wine i enoki; warszawskie Jedzenie i Picie czy Młody Grochów, a także wrocławskie Pod Papugami oraz Le Goose. Podczas jesiennej edycji nie zabraknie debiutantów, zarówno jeśli chodzi o restauracje, jak i o nowe składniki w festiwalowych menu. Nie czekaj! Bądź Foodie i celebruj kulinarną przygodę razem z najlepszymi restauracjami w Polsce! Popisowe menu w okazyjnej cenie! RestaurantWeekⓇ to wyjątkowa okazja do odkrywania nowych miejsc i smaków w cenach znacznie niższych niż regularne menu restauracyjne. Trzydaniowe menu (przystawka, danie główne, deser) od najlepszych Chefów oraz specjalnie przygotowany prezent od partnera lub jego bezalkoholowa wersja to przepis na wiele udanych odkryć. Same top of the top i crème de la crème w świecie polskich restauracji. Cena za to wyjątkowe doświadczenie, które warto dzielić z Bliskimi, zaczyna się od 69,99 + opłata rezerwacyjna 5,98. Można również skorzystać z rabatu i z kartą Visa zapłacić do 40 zł mniej! Wyjątkowe menu przygotowane przez najlepszych Chefów z całej Polski czeka na odkrycie. Dla polskich Foodies – prawdziwych odkrywców to wybitna rozrywka! Co na talerzach? Menu jesiennej edycji zaskakuje! Jest sezonowo i aromatycznie – w festiwalowych daniach można znaleźć zarówno sporo grzybów, jesiennych warzyw jak i szeroki wybór owoców morza, ryb, a także najlepszej jakości mięs. Propozycje menu są na tyle ciekawe, że trudno będzie dokonać wyboru! Dołącz do setek tysięcy Foodies i świętuj #FoodieMoments w najlepszych restauracjach w Polsce! Rezerwacje trwają na https://restaurantweek.pl/. Należy wybrać liczbę osób, datę, godzinę oraz jedno z dwóch menu. Każda wizyta w restauracji podczas RestaurantWeek® jest przewidziana na 90 minut. Kilka kliknięć, jedna rezerwacja, stół pełen Najbliższych i ​​voilà! Pozostaje tylko powtórzyć taki moment w kolejnej restauracji, a tych na pewno nie zabraknie! Śniadanie na dzień dobry! Zanim dzień nabierze tempa, warto znaleźć chwilę na relaks i przywitać leniwy poranek z Najbliższymi lub grupą Przyjaciół podczas BreakfastWeek. Wzorem poprzedniej edycji, tej jesieni Festiwal śniadań na mieście również towarzyszy nadchodzącej edycji RestaurantWeekⓇ. Goście będą mieli możliwość odkrywania śniadaniowych menu i kaw na napoju roślinnym Alpro w wyjątkowej festiwalowej cenie 35 + opłata rezerwacyjna 3,98. Bogaty aromat i doskonały smak sprawią, że rozpoczynający się dzień będzie jeszcze przyjemniejszy! Proces rezerwacji podobny jest do tego znanego z RestaurantWeekⓇ: należy wybrać jedno z dwóch popisowych menu śniadaniowych stworzonych specjalnie na potrzeby Festiwalu przez każde z topowych restauracji i śniadaniowni. W ramach prezentu do każdej rezerwacji Goście otrzymają kawę z napojem roślinnym Alpro. Do wyboru są kawy: Alproccino (cappuccino z kremowym owsianym Alpro Barista) i Alprolatte (latte z pysznym migdałowym Alpro Barista). Na BreakfastWeek zaprasza partner Festiwalu – właściciel marki Alpro, która zachęca do urozmaicania swojej codziennej diety przez wprowadzanie do niej produktów roślinnych. BreakfastWeek to odkrywanie nowych miejsc na śniadania, o których mogłeś jeszcze nie usłyszeć. Wspieraj lokalne i odkrywaj nowe! Festiwalowe śniadania można rezerwować na stronie https://BreakfastWeek.pl w Krakowie, Poznaniu, Trójmieście, Warszawie, we Wrocławiu. Grono festiwalowych miast i regionów w tej edycji powiększyło się o Szczecin i Śląsk. Breakfast Week, tak jak RestaurantWeekⓇ, potrwa od 8 października do 17 listopada. Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole! Rezerwacje: https://RestaurantWeek.pl/ oraz https://app.rclb.pl Termin Festiwalu: 8 października — 17 listopada O RestaurantWeek®: Festiwal RestaurantWeek® od 10 lat łączy najlepsze, autorskie restauracje z prawie 1,5mln Gości. W wydarzeniu co edycję bierze udział prawie 400 restauracji, z których każda przygotowuje popisowe, 3-daniowe menu oraz prezent od partnera. Nadchodząca jesienna edycja to zwieńczenie 10 lat odkrywania dla wszystkich Foodies! Dołącz do setek tysięcy Foodies i świętuj #FoodieMoments, czerpiąc radość z kulinarnych odkryć w najlepszych restauracjach w Polsce!
Dżem wieloowocowy idealny na zimowe wieczory. Zrobisz go w zaledwie 20 minut!
Przygotowywanie domowych przetworów to nie tylko sposób na zachowanie smaków lata na dłużej, ale także gwarancja jakości i zdrowia. Przygotowane z sercem dla całej rodziny smakują wyjątkowo. Dlaczego warto samodzielnie wekować owoce? Wbrew pozorom, przygotowanie domowych dżemów nie jest trudne ani czasochłonne. Wiele osób obawia się, że proces ten jest skomplikowany i wymaga specjalnych umiejętności, ale to mit, który warto obalić. Dzięki nowoczesnym produktom, takim jak Żelfix Dr. Oetkera, każdy z nas może szybko i łatwo stworzyć pyszne przetwory. Nawet jeśli czeka cię debiut w kategorii weki, nie martw się – będzie udany! Przygotowanie dżemu jest zaskakująco łatwe, nawet dla początkujących. Wystarczy kilka prostych kroków, aby zamienić świeże owoce w pyszne, domowe przetwory. Pyszny dżem owocowy Pierwszy krok to przyniesienie do domu kosza owoców. Jakich? Wedle uznania i sezonu. Czerwiec będzie idealnym momentem na przygotowanie dżemu truskawkowego, w lipcu królują jagody, a wrzesień to sezon na jabłka. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby łączyć smaki, tworzyć własne aromaty i zamykać wspomnienia lata. Nie potrzebujesz specjalnych umiejętności ani skomplikowanego sprzętu. Wystarczy garnek, drewniana łyżka i kilka słoików. Oto prosty przepis na klasyczny dżem owocowy – jednosmakowy, który bez problemu można zmodyfikować tworząc zestawienia smaków i własne, autorskie wieloowocowe kompozycje: Składniki: 1 kg świeżych owoców 350 g cukru 1 opakowanie Żelfixu 3:1 Dr. Oetkera Przygotowanie: Dokładnie umyj owoce, usuń ogonki czy szypułki i pokrój owoce na mniejsze kawałki, aby szybciej się rozpadły podczas gotowania. W dużym garnku wymieszaj je z opakowaniem Żelfixu 3:1, który jest kluczem do uzyskania idealnej konsystencji dżemu. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, ciągle mieszając, a gdy zacznie wrzeć, dodaj cukier. Gotuj jeszcze przez chwilę, nie przerywając mieszania. Wystarczy kilka minut. Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików, szczelnie zakręć i odstaw do góry dnem na około 5 minut. Gotowe! Taki dżem nie tylko wspaniale smakuje, ale dzięki użyciu Żelfixu zachowuje piękny kolor i cenne witaminy. Idealnie nadaje się jako dodatek do naleśników, kanapek czy deserów. Robienie dżemów to nie tylko sposób na zachowanie letnich smaków na dłużej, ale także akt twórczy, który przynosi ogromną satysfakcję. Widok słoików pełnych kolorowego dżemu wykonanego samodzielnie przynosi mnóstwo radości i dumy. A potem, kiedy zimą sięgniesz po słoiczek, poczujesz prawdziwą magię – smak lata, przypominający o ciepłych, słonecznych dniach. To także wspaniały pomysł na upominek dla bliskiej osoby. Pyszny smak, dodatkowo ręcznie wykonana etykieta czy ozdobione wieczko ma szansę wywołać uśmiech na twarzach twoich bliskich. Co więcej, przygotowanie dżemu to doskonała okazja, aby zaangażować całą rodzinę. Dzieci będą zachwycone możliwością pomocy, a wspólne spędzanie czasu w kuchni stworzy niezapomniane wspomnienia. Twoje przetwory, twój smak Żelfix Dr. Oetkera to nieoceniony pomocnik każdej gospodyni (i gospodarza!), który pragnie zachować smaki lata na dłużej. Dżemy, konfitury i galaretki będą mieć idealną konsystencję, a krótki czas gotowania pozwoli zachować większość witamin i piękne, żywe kolory owoców. Jak działa Żelfix? To mieszanka cukru i pektyny – naturalnej substancji żelującej, która występuje w owocach. Pektyna to nic innego jak mieszanka węglowodanów, które zagęszczają i żelują nasze przetwory. Żelfix zawiera także kwas sorbowy – choć może brzmieć groźnie, jest to naturalny konserwant, który hamuje rozwój pleśni i drożdży. W naturalnym środowisku występuje w owocach jarzębiny jako kwas parasorbowy. Ten używany do produkcji Żelfixu uzyskiwany jest syntetycznie. Dzięki niemu przetwory będą dłużej świeże, a ty będziesz cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Jaki Żelfix wybrać? Dostępne są dwa rodzaje Żelfixu: 2:1 oraz 3:1. Liczby te mówią nam o proporcji owoców do dodanego cukru. Używając Żelfixu 2:1 na 1 kilogram owoców dodajemy 0,5 kilograma cukru, a w przypadku produktu 3:1 na 1 kilogram owoców użyjemy jedynie 350 gram cukru. Nowy Żelfix Uniwersalny to produkt dla tych, którzy chcą ograniczyć cukier lub całkowicie go wyeliminować. Wówczas opcją jest dosłodzenie przetworów ksylitolem, erytrolem, fruktozą, miodem lub cukrem – wybór należy do Ciebie! Dzięki różnym rodzajom Żelfixu możesz dostosować słodkość swoich dżemów do własnych preferencji, a krótki czas gotowania pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze owoców. Kreatywność w kuchni Nie bój się próbować, szukać swoich smaków i doświadczać w kuchni! Żelfix to prawdziwy game-changer – doskonale nadaje się także do przygotowania przetworów z warzyw. Pomidorowe chutneye, dyniowe dżemy czy paprykowe konfitury. Wyciągnij słoiki, przygotuj owoce (lub warzywa) i do dzieła! Dzięki Żelfixowi Dr. Oetkera domowe przetwory będą nie tylko pyszne, ale także zdrowe i trwałe. Ciesz się smakiem lata każdego dnia! Materiał promocyjny marki Dr. Oetker
Jak szybko przygotować przetwory? Ten jeden składnik sprawi, że dżemy będą pyszne i przetrwają całą zimę
Lato to czas odpoczynku, słońca, wakacji i smaków, które łączy jeden wspólny mianownik – wakacyjna beztroska. Dla wielu osób to też moment przygotowywania domowych przetworów, które jesienią i zimą przypominają o ciepłych miesiącach. Jeśli brakuje ci czasu na godziny spędzone w kuchni z owocami i słoikami w roli głównej, to mamy rozwiązanie, które zrewolucjonizuje twoje myślenie o domowych wekach. Jak szybko przygotować przetwory? Wiele osób myśli, że robienie dżemów czy powideł to coś skomplikowanego, pracochłonnego i trudnego. Nic bardziej mylnego. Jeśli dobrze się przygotujesz, to samo gotowanie będzie wielką frajdą. Oto kilka kroków, które ułatwią ci działanie. 1. Przygotuj owoce Wybierz te z pewnego źródła: z własnego sadu lub ogrodu, od zaprzyjaźnionego ogrodnika, z pobliskiego targu lub dobrego sklepu. Owoce powinny być dokładnie umyte. 2. Wybierz dobry cukier Nie tylko doda słodyczy twoim przetworom, lecz także wpłynie na ich konsystencję, kolor, jakość, smak i to, jak długo będą mogły stać w spiżarni. Gdzie szukać odpowiedniego cukru? Ten klasyczny, do ciast czy dosładzania napojów, nie sprawdzi się w przypadku przetworów. Wybierz taki, który jest przeznaczony właśnie do dżemów i weków. Idealnym rozwiązaniem będzie cukier żelujący marki Diamant, który ułatwi przygotowanie konfitur, skracając ten czas do… kilku minut! Który wybrać? Konfitur-Fix do konfitur i dżemów to wybór uniwersalny. Do jednego kilograma przygotowanych owoców można dodawać od 350 do 500 g cukru, uzyskując bardziej lub mniej słodkie konfitury. Cukier żelujący 2:1 do średnio słodkich przetworów. Na jeden kilogram owoców używamy 0,5 kg cukru żelującego Diamant 2:1. Cukier żelujący 3:1 do wytrawnych przetworów. Na półtora kilograma owoców używamy 500 g cukru żelującego Diamant 3:1. Cukier żelujący 1:1 do słodkich przetworów. Na jeden kilogram owoców używamy 1 kg cukru żelującego Diamant 1:1. 3. Postępuj zgodnie z przepisem W kuchni często jest jak w laboratorium. Warto trzymać się konkretnych proporcji, by efekt był taki, jak sobie wymarzymy. Jeśli szukasz inspiracji z przepisami, wejdź na konto marki Diamant na Instagramie. Znajdziesz tam mnóstwo pomysłów i przepisów. Zastosuj się też do zaleceń dotyczących proporcji cukru i owoców. 4. Przygotuj słoiki Umyj je, wyparz i po nałożeniu dżemu odpowiednio oznacz za pomocą etykiety. Napisz na niej datę przygotowania konfitury i jej skład. Bajecznie prosty dżem agrestowy? Sprawdź przepis Marka Diamant udowadnia, że z jej cukrem żelującym przygotowywanie dżemów to nic trudnego. Wręcz przeciwnie – robienie konfitur może być szybkie, proste i odprężające. Oto przepis na dżem agrestowy. Z cukrem żelującym Diamant zażelujesz jego słodko-kwaśny smak w kilka minut! Oto przepis. 1 kg agrestu obierz i pokrój na połówki. Zasyp całość 1 kg cukru żelującego 1:1 Diamant. Wymieszaj, zagotuj i gotuj przez 3 minuty, często mieszając. Gotowe! Można napełniać słoiczki. Wytrawny dżem z pomidorów? Oto przepis! Chociaż dżemy kojarzą się nam głównie z owocami, to możemy pozwolić tu sobie na więcej fantazji. Co powiesz na dżem z pomidorów? Wytrawne przetwory doskonale komponują się z pieczywem, serami, oraz stanowi dodatek do gril-lowanych potraw. Pomidory w połączeniu m.in. z chili i cukrem żelującym 2:1 Diamant, tworzą wyjątkową mieszankę smaków, która zachwyci niejedno podniebienie. Składniki: 1 kg pomidorów 500 g cukru żelującego 2:1 Diamant 1/2 łyżeczki kawy mielonej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki suszonych płatków chili Sposób przygotowania: Pomidory pokrój na mniejsze kawałki. Zasyp cukrem żelującym 2:1 Diamant, dodaj pozostałe składniki, zamieszaj. Doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 3 minuty, często mieszając. Jak widzisz, przygotowanie dżemów i konfitur to nic trudnego. Wystarczą dobre owoce, odpowiedni cukier, słoiki i... odrobina chęci. To doskonały czas, by się odprężyć lub spotkać z przyjaciółką i wspólnie gotując, spędzić miło czas. Tak przygotowane dżemy będą najpyszniejszym wspomnieniem wakacji. Materiał promocyjny marki Diamant.
Kulinarne warsztaty Foxy za nami. Było smacznie, pięknie i we włoskim stylu
Ostatnio mieliśmy okazję poznać kilka wielkanocnych specjałów kuchni włoskiej. I chociaż nie były to dobrze nam znane mazurki czy faszerowane jaja, to trzeba przyznać, że wszystkie kulinarne propozycje bardzo nam posmakowały i z pewnością w tym roku zagoszczą na naszych stołach. View Ediplayer on the source website Spotkanie z marką Foxy odbyło się w warszawskim CookUp Studio. To niesamowite miejsce - pełne dobrej energii, pasji do gotowania i inspiracji. Warsztaty poprowadził Michał Kępiński - niesamowity szef kuchni, który przekazał nam mnóstwo wiedzy teoretycznej i praktycznej. Pod jego okiem udało się nam przygotować aż trzy tradycyjne, wielkanocne dania, serwowane we Włoszech. Tym samym marka Foxy podkreśliła swoje włoskie korzenie, ucząc przygotowania tradycyjnych potraw z tamtego regionu. Wielkanoc po włosku? Marka Foxy wie, jak to się robi Pod czujnym okiem szefa Michała, a także przy akompaniamencie rozmów, udało się nam stworzyć prawdziwe kulinarne dzieła sztuki. Na przystawkę zrobiliśmy carciofi fritti czyli smażone karczochy, podawane z kremową burratą i włoskimi serami z miodem. Torta pasqualina, czyli kremowa zapiekanka ze szpinakiem, gotowanym jajkiem i dużą ilością parmezanu, była naszym daniem głównym. Na deser przygotowaliśmy cuddura cu l’ova, czyli tradycyjne kruche ciasteczka z Sycylii. Wszystkie dania były niezwykle inspirujące i przede wszystkim smaczne. Ale najważniejsze było samo gotowanie, które okazało się niesamowitą szansą na integrację, wymianę doświadczeń, wysłuchanie mnóstwa anegdot, a także ciekawej wiedzy na temat włoskiej kuchni. W czasie kulinarnych przygód pomocne okazały się ręczniki Foxy. Jedną z wyjątkowych cech naszych ręczników kuchennych jest możliwość ich wszechstronnego użycia. Foxy Tornado to aż 1 kilogram papieru, który będzie doskonałym wsparciem w codziennym gotowaniu i sprzątaniu. W trakcie wiosennych porządków ręczniki kuchenne pomogą szybko wypolerować okna, lustra, a nawet buty. Foxy Cartapaglia to natomiast nieoceniony pomocnik w odsączaniu smażonych produktów z nadmiaru tłuszczu. Pomoże zabezpieczyć również poświąteczne dania schowane w lodówce zarówno przed nadmiarem wilgoci, jak i obsychaniem - mówi Tomasz Walicki – Dyrektor Marketingu Foxy. Niesamowici goście Wydarzenie uświetnili też wspaniali goście. W CookUp Studio pojawili się influencerzy. Spotkaliśmy się m.in. z Anną Chojnowską, Weroniką Zych, Zuzanną Haponik „Lamakeupbella” i Pauliną Soboń, a także innymi dziennikarzami i przyjaciółmi marki Foxy. Foxy inspiruje do eksperymentowania w kuchni Wielkanocne warsztaty kulinarne Foxy udowodniły nam, że gotowanie to czysta przyjemność. Dosłownie i w przenośni. Przygotowywanie potraw to wielka sztuka. Znajomość przepisów, czasem wielka improwizacja, działanie bez schematów - oto sposób na sukces w kuchni. Pracując pod czujnym okiem szefa Michała, dowiedzieliśmy się też, jak ważne jest utrzymanie porządku w swoim kuchennym obszarze roboczym. Tu z pomocą przychodzi właśnie marka Foxy - lider w kategorii ręczników papierowych. Podczas naszych kulinarnych zmagań dzielnie towarzyszyły nam Foxy Tornado i Foxy Cartapaglia. Ręczniki sprawdzą się do wycierania warzyw, odsączania wilgoci i nadmiaru wody, odsączania tłuszczu ze smażonych produktów (Foxy Cartapaglia) i oczywiście sprzątania. Dzięki super chłonnym, spiralnym tłoczeniom Foxy Tornado dobrze nadaje się do polerowania oraz pochłaniania wilgoć, co czyni go wspaniałym pomocnikiem w sprzątaniu domu. Ręczniki Kuchenne Foxy tj. Foxy Tornado czy Foxy Cartapaglia są bezpieczne w kontakcie z żywnością oraz mogą być używane w mikrofalówkach. Doskonale sprawdzą się także do dbania o porządek w samochodzie, a także do mniej standardowych zadań, jak dezynfekcja powierzchni, ocieranie potu po aktywności fizycznej, podczas prac ogrodniczych czy majsterkowania, czy nawet do wycierania psich łapek czy szybkiego wytarcia kociej kuwety - dodaje Tomasz Walicki – Dyrektor Marketingu Foxy. Ręczniki Foxy wyróżniają się niesamowitą chłonnością, wytrzymałością i skutecznością. Co ważne, wszystkie ręczniki i papiery marki Foxy, zostały wyprodukowane wyłącznie przy użyciu energii elektrycznej pochodzącej z odnawialnych źródeł, a ich opakowania są wytworzone z plastiku pochodzącego w 50% z recyklingu. Transparentność biznesowa i produkcyjna to element, który przejawia się w całości naszego łańcucha dostaw – od etapu planowania, przez produkcję do komunikacji. Chcemy, aby troska o środowisko oraz lepszy świat była w DNA naszej marki. Dla Foxy transparentność oznacza udzielanie odpowiedzi na pytania dotyczące produktów, których każdy konsument używa na co dzień w domu. Na opakowaniach naszych produktów znajdują się przejrzyste informacje dotyczące wykorzystanych surowców oraz tego skąd pochodzą. Informujemy również konsumentów jak prawidłowo utylizować opakowania i pozostałości produktów Foxy oraz jaki jest ich skład - mówi Tomasz Walicki – Dyrektor Marketingu Foxy. Foxy Tornado - uniwersalna trzywarstwowa rolka ● Bardzo wytrzymały, nie pozostawia śladów. ● To aż 350 listków, ręcznik jest więc bardzo długi. ● Posiada super chłonne spiralne tłoczenie. ● Gwarantuje bezpieczeństwo podczas kontaktu z żywnością. ● Może być używany w kuchence mikrofalowej. ● Certyfikat FSC®. Foxy Cartapaglia - doskonała do produktów smażonych 2 warstwy o dużej grubości. Super chłonne spiralne tłoczenie zapewnia dużą chłonność. Odpowiedni do kontaktu z żywnością. Może być używany w kuchence mikrofalowej Certyfikat FSC®. Podstawową cechą, na jaką stawiamy w naszych produktach jest ich jakość oraz sposób pozyskiwania surowców. Zależy nam na tym, aby produkty marki Foxy były odpowiedzią na zrównoważone wybory konsumentów. Wszystkie ręczniki i papiery marki Foxy, są produkowane wyłącznie przy użyciu energii elektrycznej pochodzącej z odnawialnych źródeł, a ich opakowanie jest wytworzone z plastiku pochodzącego w 50% z recyklingu. Główny surowiec - czyli celuloza, której używamy w naszych produktach - pochodzi z certyfikowanych oraz kontrolowanych upraw. Foxy Tornado jest również dużo bardziej ekonomicznym wyborem niż standardowe rolki – jego waga to aż 1 kg, co przekłada się na 350 listków. Dzięki temu zastępuje on aż 7 zwykłych rolek. Koncentrujemy się również na ochronie środowiska poprzez konkretne współprace. Foxy zawarło wieloletnią umowę z firmą 3Bee, aby chronić pszczoły poprzez monitorowanie uli i tworzenie oraz różnorodności biologicznej - komentuje Tomasz Walicki – Dyrektor Marketingu Foxy. Z marką Foxy wszystkie wiosenne porządki i przygotowania będą szybsze i przyjemne. A marce Foxy dziękujemy za inspirujące warsztaty. Materiał promocyjny marki Foxy
Tradycyjne receptury naszych babć. Poznaj przepis na magiczną Wielkanoc
W kontrze do tego co modne W te święta na moment zapomnijmy o social mediach i fast life, by w pełni przeżywać te niepowtarzalne momenty. Do wazonu włóż bazie, żółte tulipany i żonkile, pomaluj pisanki oraz nie zapomnij o przepisie na prawdziwą magię, czyli o dobrym towarzystwu, pysznym jedzeniu oraz zimnej Coca-Cola, najlepiej w wersji Zero Cukru. Jakie dania powinny pojawić się na wielkanocnym stole? Jeśli tegoroczna Wielkanoc jest u ciebie, to masz niepowtarzalną szansę, by zaskoczyć rodzinę smakami, które doskonale zna, ale pewnie nie podejrzewałaby, że znajdą się na twoim stole. A jeśli święta spędzasz u bliskich? Też możesz zrobić im kulinarną niespodziankę. Przywieź z sobą jedną z tradycyjnych potraw. Co to może być? Żurek Sałatka jarzynowa Jajka faszerowane Pasztet wielkanocny Mazurek Pascha Babka wielkanocna Wielkanoc to tradycja Również smaku. Skąd czerpać inspiracje? Polecamy wizytę u babci i wspólne przejrzenie książki kucharskiej. Z pewnością kryje się w niej mnóstwo skarbów, historii, wspomnień i opowieści. Poza tym, że poznasz receptury przepysznych dań, zrobisz babci niesamowitą niespodziankę. Kultowe smaki to coś nie do podrobienia. Coś, co łączy pokolenia i przynosi wspomnienia. A jeśli nie masz takiej możliwości, podpowiadamy jakie przepisy możesz wypróbować w tę Wielkanoc. 3 przepisy na Wielkanocne dania Sałatka jarzynowa Zacznijmy od tego, że w każdym domu smakuje inaczej. I tak właśnie ma być, bo jej smak, rodzaj składników i sposób przygotowania zależy od regionu i rodzinnych upodobań. Poniżej przepis na tą najbardziej tradycyjną (a przynajmniej mamy taką nadzieję) sałatkę jarzynową. Składniki: 8 ziemniaków 6 marchewek 10 jajek (śmiało można dodać więcej) 6 ogórków kiszonych 2 cebule 2 jabłka puszka zielonego groszku około 1 szklanki majonezu 2 łyżeczki musztardy 1 łyżka soli 1 łyżka pieprzu szczypta cukru Sposób przygotowania: Warzywa dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach, a następnie obieramy. Jajka gotujemy na twardo. Wszystkie składniki kroimy w kostkę. Składniki mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Dodajemy majonez i musztardę. Jajka faszerowane Jajka to symbol Wielkanocy, wiosny, nowego życia. Z okazji tegorocznych świąt przygotuj je w tradycyjny i smaczny sposób. Ten przepis wykonasz dosłownie w kilka chwil, za to zapewniamy, że samo danie pewnie zniknie ze stołu jako pierwsze. Nasza rada jest więc prosta: faszerowanych jajek lepiej zrobić więcej, niż mniej. Musicie uwierzyć nam na słowo. Składniki (na 12 połówek jaj faszerowanych) 6 ugotowanych jaj na twardo 6 łyżeczek drobno startych gotowanych buraków (buraki możesz wymienić na awokado) 3 łyżeczki majonezu 3 łyżeczki posiekanego kopru sól i pieprz Sposób przygotowania: Jajka ugotuj na twardo Ugotowane jajka przekrój na pół, oddziel ugotowane żółtka od białek. Białka odłożyć na bok. Żółtka połącz z burakami, majonezem, solą i pieprzem. Przygotowany farsz przełóż do rękawa cukierniczego. Szprycuj farszem połówki jaj (białka). Całość udekoruj koprem. Tradycyjny żurek To wielkanocny klasyk. Aksamitny, dobrze doprawiony, podany z jajkiem lub białą kiełbasą uświetni wielkanocne śniadanie. Jak go przygotować? Składniki: 3 litry domowego bulionu 1 litr żytniego zakwasu 4-5 białe kiełbasy 200 g boczku wędzonego 1 cebula 2 łyżki chrzanu 5 łyżek śmietany 18% 2 liście laurowe 1 łyżeczka majeranku sól i pieprz Sposób przygotowania: Zagotuj bulion. Dodaj do niego białą kiełbasę. Podsmaż cebulę i boczek, a następnie dodaj do bulionu. Gotuj wszystko przez około 30 minut. Dodaj zakwas i gotuj na małym ogniu. Dodaj chrzan, majeranek, liście laurowe. Gotuj przez około 10 minut. Do kubka ze śmietaną dodaj odrobinę przygotowanego żurku, a następnie dokładnie wymieszaj. Powoli dodaj zawartość do garnka z zupą. Uważaj, by śmietana się nie zważyła, Żurek podawaj z kiełbasą i jajkiem. Wielkanocna magia to... W ten wyjątkowy czas zwolnijcie i odłóżcie smartfony. Zamiast tego lepiej wspólnie przygotować posiłek, powspominać oraz tworzyć nowe wyjątkowe momenty. Tak jak wspominaliśmy, przepis na prawdziwą magię jest prosty: ludzie, pyszne jedzenie oraz kultowa Coca-Cola. To cenniejsze niż wszystkie instagramowe posty. I co najważniejsze - prawdziwe. Materiał promocyjny marki Coca-Cola Polska.
Tradycyjny żurek, jajka po szkocku i chałwa. Przepisy na wielkanocne dania, które wykonasz w kilka chwil
Najlepsze menu na Wielkanoc? Powinno być smacznie, domowo i szybko. Nie każdy przecież ma czas na to, by poświęcić kilka dni na świąteczne przygotowania. Poza tym nie o to chodzi w celebracji świąt. Zamiast spędzać czas w kuchni ze stertą naczyń, składników i piętrzącą się liczbą zadań, lepiej poświęcić ten czas najbliższym. View Ediplayer on the source website Jakie dania przygotujesz szybko na Wielkanoc? Oczywiście jajka. Faszerowane, gotowane, w formie pasty. To klasyka, bez której nie wyobrażamy sobie wiosennych świąt. Co jeszcze? Z odpowiednim sprzętem niemal każdy przepis zrealizujesz szybko, a efekt zaskoczy twoich najbliższych. Niemożliwe? A jednak! Domowy pomocnik do zadań specjalnych Gdy mowa o szybkim przygotowywaniu posiłków, nie sposób nie wspomnieć o gotowaniu pod ciśnieniem. Największą zaletą tej metody jest fakt, że minimalizujesz czas, spędzany w kuchni. Gotowanie pod ciśnieniem jest szybkie, ale jednocześnie nie wpływa negatywnie na smak dań. Co więcej - potrawy są tak samo dobre, a wiele osób jest zdania, że gotowanie pod ciśnieniem wydobywa z warzyw oraz mięsa jeszcze więcej aromatu. Jakie urządzenie wybrać, aby w te święta celebrować rodzinny czas przy pysznych posiłkach? Sprawdź działanie TEFAL Cook4me Touch Pro. Komu faktycznie może przydać się to urządzenie? Sprzęt dla tych, którzy lubią wygodę Wiesz, jak to jest, gdy wszyscy świętują przy stole, a ty ciągle coś pichcisz w kuchni? Tym razem może być inaczej. Zamiast długich godzin wśród garnków, patelni i przy włączonym piekarniku, spędź czas z najbliższymi. O resztę zadba TEFAL Cook4me Touch Pro. Urządzenie posiada wbudowany tryb gotowania pod ciśnieniem, a więc gwarantuje szybkie efekty. Jest też niezwykle intuicyjne, a dzięki sześciolitrowej misie pozwala na przygotowanie obiadu dla całkiem dużej rodziny. Co ciekawe, TEFAL Cook4me Touch Pro jest też energooszczędny i zużywa do 80% energii mniej niż podczas tradycyjnego gotowania. Urządzenie dla tych, którzy nie umieją gotować Jeśli wielkanocne kucharzenie jawi ci się niczym zły sen, bo nie potrafisz gotować, to mamy dla ciebie dobrą wiadomość. Nie musisz. Wystarczy odrobina chęci i pozytywne nastawienie, które - co jak co - zawsze czuć na talerzu. Im więcej serca włożysz w przygotowanie świątecznych dań, tym bardziej będzie ono smakowało twoim gościom. Jeśli zaś nie jesteś mistrzem kuchni, to TEFAL Cook4me Touch Pro z pewnością pomoże. Urządzenie posiada stale powiększaną bazę całkowicie darmowych przepisów w aplikacji My Tefal. Są tam specjalne tematyczne paczki przepisów, tworzone przez influencerów – w tym również dietetyków i profesjonalnych kucharzy. Samo gotowanie jest zaś proste i intuicyjne. Urządzenie poprowadzi cię krok po kroku, sugeruje czas gotowania czy smażenia. Co więcej, posiada wbudowaną wagę, więc nie musisz się martwić, że pomylisz ilość składników. TEFAL Cook4me Touch Pro dla tych, którzy żyją fast, ale lubią jeść slow&healthy Ty i twoi najbliżsi lubicie zdrowe jedzenie? Ograniczacie ilość tłuszczu i stawiacie na gotowanie na parze? W tym przypadku TEFAL Cook4me Touch Pro również sprawdzi się idealnie (nie tylko w okresie świątecznym, ale przez cały rok). Dzięki dodatkowej nakładce Extra Crisp możesz stworzyć swojego domowego air fryiera, w którym przygotujesz frytki bez oleju, rybę, smaczne nuggetsy czy nawet ciasto. A co z gotowaniem na parze? TEFAL Cook4me Touch Pro posiada specjalny koszyczek, przeznaczony właśnie do tej metody. Teraz możesz jeść smacznie, zdrowo i szybko. Wielkanocny obiad z frytkami, a może pieczony kurczak? Teraz zrobisz to szybciej i smaczniej! Coś dla tych, którzy kochają desery Wielkanoc bez babki, mazurka lub sernika? Nie, to nie mogłoby się udać. Jeśli w twoim domu domowe wypieki odgrywają ważną rolę, to z TEFAL Cook4me Touch Pro przygotujesz je jeszcze szybciej. Dzięki wspomnianej już nakładce Extra Crisp, a także specjalnej formie i słoiczkom z powodzeniem przygotujesz zarówno mini-deserki, jak i pełnowymiarowe ciasta, np. ciasto marchewkowe, klasyczny biszkopt czy uwielbiany czarny las. Jesteś ciekawa efektów? Sprawdź sama! Co ważne, TEFAL Cook4me Touch Pro objęty jest akcją „satysfakcja gwarantowana”. Oznacza to tyle, że jeśli sprzęt nie spełni twoich oczekiwań, to możesz w ciągu 30 dni go zwrócić, odzyskując wszystkie koszty. Jesteśmy jednak pewni, że tak się nie stanie, bo urządzenie robi niepowtarzalne wrażenie swoją funkcjonalnością, a przede wszystkim szybkością gotowania. Wielkanocne przepisy na dania, które wykonasz w TEFAL Cook4me Touch Pro Co zatem przygotować na tegoroczną Wielkanoc, dzięki TEFAL Cook4me Touch Pro? Chałwa z semoliny Wśród mazurków, serników i świątecznych ciast może pojawić się zupełnie niespodziewany słodki gość. Mowa o chałwie, która urzeka smakiem i intensywnym aromatem. Żeby ten deser był jeszcze bardziej wielkanocny, przygotowaną mieszaninę wlej do klasycznej formy na babki wielkanocne. Składniki: 120 g masła 120 g semoliny średnioziarnistej (medium) 20 g orzechów piniowych 150 g cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu 100 ml soku pomarańczowego 120 ml wody 40 g rodzynek skórka z 1 pomarańczy skórka z 1 cytryny Sposób przygotowania: Do misy wrzuć masło, semolinę i orzechy piniowe. Smaż składniki przez 2 minuty. Dodaj cukier puder i cynamon. Smaż przez kolejne 2 minuty. Dodaj sok pomarańczowy, wodę, skórkę z cytrusów i rodzynki. Mieszaj i smaż, aż mieszanina zgęstnieje. Wlej mieszaninę do formy i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę. Jajka po szkocku Symbol Wielkanocy? Oczywiście jajko. Klasyczne - na twardo, faszerowane, w żurku. A gdyby tak pójść o krok dalej i zachwycić gości czymś zupełnie innym? W tym roku zaskocz wszystkich jajkami po szkocku. Są nie tylko smaczne, ale i proste w przygotowaniu. Dodatkowo będą świetnie wyglądały na świątecznym stole. Nasza propozycja podania jest iście wiosenna: liście szpinaku i do tego jadalne kwiaty. Zobaczysz, będzie pięknie i smacznie. Składniki: 2 jajka 170 g mięsa mielonego 0.5 łyżki musztardy francuskiej 0.5 łyżki posiekanej pietruszki 0.5 łyżeczki papryki mielonej 25 g mąki 1 jajko 25 g bułki tartej 1 łyżka oleju Sól, pieprz Sposób przygotowania: Ten przepis wymaga użycia pokrywy EXTRA CRISP. Posiekaj pietruszkę. Mięso mielone wymieszaj z natką pietruszki, musztardą i papryką. Dopraw. Podziel nadzienie części według ilości jajek. Rozłóż każdą część na płasko na folii spożywczej. Do misy wlej 200 ml wody. Umieść jajka w koszyku do gotowania na parze. Włącz gotowanie pod ciśnieniem. Obierz schłodzone jajka. Każde jajko otocz farszem. Zanurzaj jajka w następującej kolejności: mąka -> jajko -> bułka tarta. Umieść w pustej, naoliwionej misce. Wyłącz TEFAL Cook4me Touch Pro i załóż pokrywę Extra Crisp. Uruchom program Grill na 15 minut Żurek To wielkanocna tradycja. Jest wyraźny i treściwy. Podając go z różnymi dodatkami (jajo, kiełbasa, koper, grzanki) możemy dodatkowo zmienić jego smak. Jak przygotować to danie? Składniki: 0,5 litra żurku naturalnego 1 litr wody 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera kawałek pora 1 cebula 2 ząbki czosnku łyżka chrzanu szczypta soli i pieprzu 200g białej kiełbasy 200g boczku 1 jajko Sposób przygotowania: Obierz i pokrój warzywa w kostkę. Wrzuć pokrojone warzywa, wlej żurek, dodaj wodę, chrzan i przyprawy. Gotuj 8 minut. Podsmaż pokrojony boczek i kiełbasę. Pokrój jajko. Dodaj boczek, kiełbasę i jajko do gotowego żurku. Niech tegoroczna Wielkanoc będzie obfitowała w pyszne dania i mnóstwo czasu z rodziną. Materiał promocyjny marki TEFAL.
Wielkanocna uczta z łososiem - sekret pysznych świąt!
Dlaczego właśnie łosoś na Wielkanoc? Wśród wielu potraw, które możemy przygotować na ten wyjątkowy dzień, łosoś zajmuje szczególne miejsce. Nie tylko jest niezwykle smaczny, ale również elegancki i świetnie komponuje się z wielkanocnymi akcentami. Ta ryba to prawdziwa perełka kuchni, która nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale również jest bogatym źródłem kwasów omega-3 i wysokowartościowego białka. Dodatkowo, jego różnorodność w przygotowaniu pozwala nam na eksperymentowanie z różnymi smakami i dodatkami. Wielkanocne świętowanie z łososiem na stole to gwarancja zadowolenia gości. Przygotowanie sałatki z wędzonym łososiem, jajkiem i chrzanem to tylko jedno z wielu możliwych dań, które możemy podać w tym wyjątkowym dniu. Pamiętajmy jednak, że nie tylko smak, ale także sposób podania potrawy wpływa na ogólny odbiór posiłku. Staranne dekorowanie i eleganckie nakrycie stołu to klucz do stworzenia niezapomnianej atmosfery, która sprawi, że tegoroczne wielkanocne świętowanie będzie wyjątkowe i pełne radości. Sałatka z wędzonym łososiem Suempol, jajkiem i chrzanem Składniki: - 200g łososia Suempol wędzonego na zimno premium z solą morską - 4 jajka ugotowane na twardo - 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie piórka - 2 łyżki posiekanego koperku - 3 łyżki śmietany - 2 łyżeczki chrzanu - sok z 1 cytryny - sól i pieprz do smaku - listki sałaty do podania Sposób przygotowania: 1. Łososia kroimy w cienkie plasterki lub drobną kostkę, jajka obieramy i kroimy w ćwiartki. 2. W dużej misce łączymy łososia, jajka, cebulę i koperek. 3. W osobnej miseczce mieszamy śmietanę, chrzan, sok z cytryny, sól i pieprz. 4. Dressing wlewamy do miski z łososiem i delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły. 5. Przed podaniem całość układamy na liściach sałaty. Wielkanoc - okazja do kulinarnych celebracji Łosoś w roli głównej podczas wielkanocnego przyjęcia jest wyrazem troski o smak i dobre samopoczucie gości. Warto również zaznaczyć, że przygotowanie tej ryby na Wielkanoc może być nie tylko smacznym doświadczeniem, ale także inspirującym wyzwaniem dla każdego kucharza. Możemy eksperymentować z różnymi technikami przygotowania, takimi jak pieczenie, grillowanie, duszenie czy nawet marynowanie. Dzięki temu każdy może znaleźć idealny sposób na przyrządzenie wyjątkowego dania, dopasowując je do swoich preferencji smakowych i tradycji rodzinnych. Dodatkowo łosoś to nie tylko doskonała potrawa na Wielkanocny stół główny, ale także świetny składnik do różnego rodzaju przekąsek serwowanych podczas spotkań rodzinnych. Możemy wykorzystać go do przygotowania pysznych roladek z łososia i kremowego serka, czy też delikatnych tartaletek z kremowym nadzieniem łososiowym. Jak wybrać odpowiedniego łososia? Ważne jest, aby wybrać taką rybę, która zapewni doskonały smak i jakość potrawy. W tym przypadku warto sięgnąć po łososia Suempol od polskiej firmy rodzinnej, ponieważ jego gwarancja najwyższej jakości potwierdzona jest certyfikatami takimi jak: Teraz Polska, GGN, ASC, MSC, czy unijnym znakiem BIO. Dodatkowo produkty Suempol są od wielu lat rekomendowane i wspierane przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii im. prof. Zbigniewa Religi. Wybór takiego łososia nie tylko sprawi, że danie będzie wyjątkowo smaczne, ale także pozwoli poczuć się pewniej podczas przygotowań do świątecznego przyjęcia. Dopasowanie wysokiej jakości składników, takich jak łosoś Suempol, do receptury potrawy to kluczowy element, który sprawi, że nasza Wielkanocna uczta będzie niezapomniana pod każdym względem. Tegoroczne święta wielkanocne mogą być pełne aromatycznych i wyjątkowych potraw. Obecność łososia na stole będzie gwarancją udanej i niezapomnianej uczty, pełnej radości i doskonałych doznań smakowych. fot. Mat. prasowe Materiał promocyjny marki Suempol.